Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Asli Enak

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Asli Enak – Olahan yang berbahan dasar ayam sangat beragam misalnya ada yang digoreng, disemur, disop dan masih banyak lagi olahan yang lainnya. Seperti sudah disebutkan dalam judul kami akan mencoba memberikan menu baru yang berbahan dasar ayam namanya ayam goreng kalasan. Mungin anda baru mendengarnya ya?  Kalau ayam goreng biasa sudah sering kita dengar tetapi jika ayam goreng kalasan pasti diantaranya baru ada yang mendengar. Perbedaan ayam goreng biasa dengan ayam goreng kalasan mungin saja dari bumbunya yang sedikit berbeda juga dari cara pengolahannya. Ayam goreng kalasan ini disajikan bersama sambal sebagai bahan pelengkap yang menambah rasa pedas pada sajian ayam ini. Ayam goreng kalasan ini adalah olahan daging ayam yang sebelum digoreng ayam ini terlebih dahulu dilumuri dengan bumbu pilihan yang kemudian direbuskan bersama dengan air santan hingga menjadi lunak. Ayam yang direbus tersebut kemudian digorengkan hingga matang lalu disajikan dengan sambal. Buat anda yang sudah bosan dengan olahan ayam goreng biasa, anda boleh coba dengan resep ini.

cara-membuat-ayam-goreng-kalasan-asli-enak

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Sedap Enak

Bahan-bahan :

  • Ayam 1 ekor saja ( dipotong sesuai keinginan )
  • Jeruk nipis 1 bh saja ( peras ambil airnya )
  • Air kelapa 1 ltr saja
  • Daun salam 2 lmbr saja
  • Serai 1 btg saja ( digeprek )
  • Minyak goreng secukupnya saja

Bahan bumbu halus :

  • Kemiri 6 btr saja
  • Bawang merah 7 btr saja
  • Bawang putih 4 btr saja
  • Kunyit 3 cm saja
  • Ketumbar sangrai 1 sdm saja
  • Gula merah 1 sdt saja ( diiris halus )
  • Garam halus secukupnya saja

Bahan untuk sambal :

  • Bawang merah 5 btr saja
  • Cabe merah 7 bh saja
  • Terasi 1 sdt saja
  • Gula merah 1 sdt saja
  • Tomat 1 bh saja
  • Garam dapur secukupnya saja

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Lezat :

  1. Pertama ayam dilumuri dengan air jeruk nipis juga bumbu halus
  2. Lalu masak ayam bersama air kelapa juga tambahan daun salam dan serai. Masak hingga mendidih dan lunak sampai air kelapa menyusut, angkat lalu tiriskan
  3. Panaskan mnyak goreng dalam wajan lalu gorengkan ayam tersebut hingga matan lalu diangkat
  4. Berikutnya membuat sambal, gorengkan semua bahan sambal hingga menjadi layu
  5. Bahan sambal yang sudah digoreng kemudian dihaluskan
  6. Semua bahan sambal yang dihaluskan tersebut kemudian digorengkan lagi tanpa menggunakan minyak, lalu angkat
  7. Sajikan ayam goreng kalasan bersama sambal yang sudah matang.

Nah, bagaimana sangat mudah kan membuat ayam goreng kalasan ini? jika anda minat membuatnya dirumah, anda tinggal ikuti saja resepnya seperti diatas.

resep cumi tumis
loading...
Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Asli Enak | andri | 4.5