Cara Membuat Gangan Paliat Khas Tabalong

Cara Membuat Gangan Paliat Khas Tabalong – Bagi pecinta makanan kuliner nusantara mungkin ada yang sudah dengar nama makanan dari daerah tabalong lebih tepatnya didesa kelua yaitu makanan gangan paliat. Ya, gangan paliat ini merupakan makanan khas daerah tersebut yang sangat digemari masyarakat banyak khususnya didaerahnya. Makanan yang terbuat dari bahan ikan baung ini memang terkenal dengan rasanya yang super mantap. Sehingga bagi para pecinta masakan indonesia wajib untuk mencoba menikmatnya. Karena jika belum pernah mencoba makanan gangan paliat ini pasti akan selalu dibikin penasaran. Buat anda yang penasaran dengan makanan gangan paliat ini, tenang saja anda tidak usah pergi ke daerah tabalong. Cukup anda menyimak artikel ini dijamin anda bisa membuat gangan paliat dirumah dengan mudah. Karena disini kami akan membagikan resepnya yaitu resep cara membuat gangan paliat. Resep disini kami tidak menggunakan bahan dasar ikan baung tetapi kami hanya menggunakan udang sebagai bahan dasarnya. Untuk itu yu simak saja ulasan mengenai cara membuat gangan paliat seperti yang sudah tertera dibawah ini.

Cara Membuat Gangan Paliat Khas Tabalong

ResepĀ Membuat Gangan Paliat Paling Enak

Bahan yang diperlukan :

  • Udang besar segar Ā½ kilogram ( dibersihan dengan air )
  • Santan kelapa 250 mililiter
  • Serai 2 batang ( dimemarkan )

Bahan bumbu :

  • Cabe merah 3 buah ( dihaluskan )
  • Kunyit yang disangrai 2 centimeter ( dihaluskan )
  • Laos yang disangrai 2 centimeter ( dihaluskan )
  • Jahe 3 centimeter ( dihaluskan )
  • Bawang merah 4 buah ( diiris-iris )
  • Kemiri 3 buah ( dihaluskan )
  • Gula merah secukupnya saja ( disisir halus )
  • Asam jawa secukupnya saja
  • Bumbu penyedap rasa secukupnya saja
  • Garam halus secukupnya saja

Cara Membuat Gangan Paliat Super Mantap :

  1. Pertama haluskan semua bahan bumbu kecuali asam jawa dan bawang merah
  2. Tumiskan bahan bumbu yang dihaluskan bersama dengan serai. Tumiskan hingga tercium harum
  3. Masukkan udang, santan kelapa dan juga irisan bawang merah kedalam tumisan lalu diaduk hingga merata
  4. Tambahkan juga gula merah, garam dan bumbu penyedap kedalam tumisan lalu diaduk kembali dan biarkan hingga matang
  5. Jika sudah matang angkat gangan paliat lalu tuangkan ke wadah saji
  6. Gangan paliat siap dihidangkan.

Bagaimana tertarik untuk mencoba membuat masakan gangan paliat? Jika tertarik segera praktekkan cara membuatnya dirumah dari sekarang. Selamat mempraktekkan dan semoga berhasil.

cara bikin paliat tabalong,cara membuat masak paliat khas banjar,cara membuat paliat khas tabalong,masakan paliat
Cara Membuat Gangan Paliat Khas Tabalong | andri | 4.5