Cara Membuat Kue Carang Gesing Pisang Khas Jogja

Cara Membuat Kue Carang Gesing Pisang Khas Jogja – Jika sedang jalan-jalan ke daerah jogja jangan lupa untuk mencicipi hidangan yang satu ini. Hidangan ini sudah cukup terkenal dan juga sudah menjadi salah satu makanan khas kota jogja. Makanan ini bernama kue carang gesing. Kue carang gesing banyak ditemukan dipasar-pasat tradisional jogja dengan harga yang relatif terjangkau. Kue carang gesing termasuk kedalam jenis kue basah sehingga keberadaannya tidak bisa disimpan dengan lama. Kue carang gesing juga termasuk kedalam jenis kue yang sangat mudah dibuat dirumah. Jadi jika anda belum sempat jalan-jalan ke kota jogja dan belum sempat mencicipinya, andapun bisa untuk mencoba membuatnya dirumah. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue carang gesing sangat mudah untuk didapatkan. Seperti bahan santan, pisang raja dan juga telur ayam. Untuk proses pembuatannya, anda juga tidak usah binging-bingung karena kami disini akan memberitahukannya untuk anda. Jadi anda tinggal mengikuti saja resepnya seperti yang sudah kami buat dibawah ini.

kue-carang-gesing

Cara Membuat Kue Carang Gesing

Bahan – bahan :

  • Pisang raja sebanyak 10 bh ( dipotong-potong )
  • Telur ayam sebanyak 4 btr
  • Santan kental sebanyak 500 ml
  • Gula pasir sebanyak 125 grm
  • Daun pandan sebanyak 3 lmbr ( dipotong-potong )
  • Garam secukupnya saja
  • Lidi/tusuk gigi secukupnya saja
  • Daun pisang secukupnya saja

Cara Membuatnya :

  1. Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan ( kecuali daun pandan ), aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang bagus
  2. Setelah semua bahan adonan tercampur rata lalu tuangkan diatas daun pisang lalu bungkus dan tusuk pakai lidi pada bagian ujungnya
  3. Adonan yang sudah dibungkus rapi kemudian dikukuskan hingga matang
  4. Setelah kukusan matang kemudian diangkat lalu sajikan
  5. Kue carang gesing siap untuk dihidangkan.

Untuk campuran buah-buahannya selain pisang raja anda bisa juga menggunakan buah durian, buah nangka atau yang lainnya sesuai kesukaan. Itulah resep cara membuat kue carang gesing yang kami suguhkan buat yang ingin membuatnya dirumah. Semoga bermanfaat dan terima kasih. Selamat mencobanya.

 

resep carang gesing jogja
Cara Membuat Kue Carang Gesing Pisang Khas Jogja | andri | 4.5