Cara Membuat Kue Mendut Enak Dan Legit

Cara Membuat Kue Mendut Enak Dan Legit – Salah satu kue tradisional yang keberadaanya mulai pudar dan sudah mulai jarang ditemui yaitu kue mendut. Kue khas jawa dengan tekstur yang sangat kenyal ketika dikunyah namun rasanya sangat manis dan enak dimulut. Kue mendut merupakan jenis makanan kue yang memiliki isi dibagian dalam kue yaitu seperti parutan kelapa yang sudah dicampur dengan gula pasir. Bahan isi yang terdapat didalam kue mendut ini sendiri tentunya sangat enak sekali dan kue mendut juga memiliki aroma yang sangat harum karena terdapat daun pandan sebagai bahan pengharumnya. Nah, bagi anda yang belum pernah mencoba menikmati kue mendut, anda boleh mencoba membuatnya dirumah asalkan disiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Untuk bahan-bahan yang diperlukan membuat kue mendut sangatlah mudah didapatkan. Yu, dilihat apa saja bahan-bahan untuk membuat kue mendut ini.

 

cara-membuat-kue-mendut-enak-dan-legitCara Membuat Kue Mendut Tradisional

Bahan – bahan :

  • Santan kental 300 cc
  • Parutan kelapa 150 gram
  • Air yang hangat secukupnya
  • Tepung beras 3 sdm
  • Gula pasir putih 75 gram
  • Air kapur sirih ½ sdt
  • Tepung ketan 250 gram
  • Garam halus 1 sdt
  • Tusuk gigi secukupnya
  • Daun pandan secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
  • Pewarna makanan secukupnya ( warna hijau dan merah)

Cara Membuat Kue Mendut Mudah Dan Enak :

  1. Pertama buat bahan saus santan terlebih dahulu yaitu dengan memasak santan yang sudah dicampur dengan tepung beras dan garam, lalu tambahakan daun pandan. Masak hingga matang dan mendidih lalu angkat dan disisihkan
  2. Berikutnya membuat bahan isi yaitu dengan mencampurkan parutan kelapa dengan gula pasir, garam dan setengah gelas air putih. Dimasak sampai air menyusut lalu angkat dan disisihkan
  3. Selanjutnya membuat bahan kulit yaitu dengan mencampurkan air kapur sirih dengan tepung ketan juga garam, sambil dituangkan air hangat secara pelahan dan aduk hingga menjadi adonan yang kalis
  4. Adonan yang sudah kalis kemudian dibagi menjadi dua, lalu beri pewarna pada masing-masing adonan, adonan satu berwarna merah yang kedua warna hijau
  5. Ambilkan adonan kulit yang sudah diberi warna secukupnya saja lalu pipihkan dan berikan isi pada adonan tersebut lalu dibentuk bulat. Lakukan sampai adonan kulit habis
  6. Siapkan lembaran daun pisang lalu taruhkan dua adonan yang sudah dibentuk bulat yaitu warna merah dan hijau pada pisang lalu siramkan saus santan pada adonan tersebut dan bungkuskan, jangan lupa disemat menggunakan tusukan gigi pada setiap lipatan daun pisang
  7. Adonan yang sudah dibungkus daun pisang tersebut kemudian dikukuskan hingga matang
  8. Angkat kue mendut yang sudah matang lalu disajikan

Akhirnya selesai juga membuat kue mendut dan sudah saatnya bisa anda nikmati. Selamat mencobanya.

 

cara bikin mendut apa saja bahanya,cara membuat mendut enak dan mulur,Kue yg super praktis cara membuatnya,Resep membuat mendut khas ciamis
loading...
Cara Membuat Kue Mendut Enak Dan Legit | andri | 4.5