Cara Membuat Kue Mochi Yang Enak Dan Kenyal

Cara Membuat Kue Mochi Yang Enak Dan Kenyal – Teksturnya yang kenyal namun lembut dilidah itulah kue mochi. Kue khas kota bogor ini memang memiliki bentuk dan tekstur yang sangat unik sekali, namun dari bentuk dan tekstur inilah semua orang akan dibuat penasaran dengan rasa kue mochi ini. Sajian kue mochi yang terbuat dari bahan tepung beras ketan ini memiliki rasa yang sangat enak sekali ditambah dengan rasa dari isi kue mochi ini yang membuat semua orang pasti menyukainya. Sajian kue mochi ini sebenarnya sudah sangat terkenal sekali khususnya didaerah bogor dan sudah menjadi salah satu makanan oleh – oleh khas kota bogor. Sajian kue yang memilki bentuk bulat kecil ini sangat pas untuk dijadikan makanan cemilan anda dan keluarga. Untuk anda yang penasaran dengan kue mochi ini dan ingin mencoba merasakannya, anda tidak harus pergi jauh – jauh ke daerah bogor untuk membelinya, anda juga bisa membuatnya dirumah. Berikut bahan dan cara membuat kue mochi yang enak dan kenyal.

Cara Membuat Kue Mochi Yang Enak Dan Kenyal

Resep Kue Mochi Kenyal Enak

Bahan – bahan :

  • Tepung beras ketan 200 gram
  • Tepung beras 20 gram
  • Mentega tawar 2 sdm
  • 100 gram gula pasir putih
  • Pasta vanili ½ sdt
  • ¼ sdt garam dapur halus
  • Tepung meizena 35 gram ( sangrai )
  • Air bersih 250 ml
  • Kacang tanah sangrai 80 gram ( dibuang kulitnya kemudian tumbuk kasar )
  • Gula pasir putih 30 gram ( untuk bahan isi )
  • Air bersih 3 sdm

Cara Membuat Kue Mochi Kenyal Yang Mudah :

  1. Langkah pertama, campurkan bahan tepung beras dengan tepung ketan, aduk hingga rata
  2. Selanjutnya, siapkan wadah kemudian masukkan gula pasir, air dan garam campur menjadi satu,
  3. Masukkan campuran tepung beras dan mentega kedalam campuran gula pasir tadi, lalu aduk hingga merata dan menjadi adonan
  4. Kukuskan adonan tersebut selama kurang lebih 15 menit, lalu angkat dan uleni
  5. Lakukan pengukusan kembali adonan yang sudah diuleni tersebut hingga matang, angkat dan diamkan sebentar
  6. Langkah selanjutnya, campurkan semua bahan untuk isi, kemudian aduk hingga rata
  7. Ambil adonan yang sudah dikukus tadi secukupnya lalu isi dengan bahan isi, kemudian bentuk menjadi bulatan kue mochi
  8. Selanjutnya, campurkan bulatan – bulatan kue mochi tersebut kedalam tepung meizena, lalu aduk hingga merata
  9. Sajian kue mochi yang enak dan kenyal siap untuk dinikmati.

Sajian kue mochi ini sangat pas untuk dijadikan bahan cemilan saat kumpul bersama keluarga. Untuk itu segera praktekkan cara membuatnya dari sekarang, agar anda dan keluarga bisa merasakan nikmatnya kue mochi buatan anda. Selamat mencoba.

moci cianjur,cara dan takaran membuat mochi,resep kue moaci yang enak dan wangi
loading...
Cara Membuat Kue Mochi Yang Enak Dan Kenyal | andri | 4.5