Cara Membuat Kue Unti Khas Betawi

Cara Membuat Kue Unti Khas Betawi – Kue dengan bahan dasar dari tepung sagu dan tepung beras ini merupakan kue atau cemulan yang biasa suka disajikan dalam acara syukuran atau hajatan. Kue ini bernama kue unti, kue yang merupakan jajanan khas daerah betawi. Walaupun keberadaan kue unti ini sudah mulai jarang ditemui karena terkalahkan sama kue modern tetapi kue unti ini keberadaanya masih tetap eksis seperti diperkampungan-perkampungan. Kue unti ini biasanya disajikan dengan pembungkus yang masih tradisional seperti menggunakan daun pisang. Adapun isi dari kue unti yang membuat penikmatnya selalu ketagihan yaitu ada gula dan campuran parutan kelapa yang terdapat didalam sajian kue unti ini. Proses pembuatan kue unti juga terbilang sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak biaya dalam hal pembuatannya.  Ingin membuat kue unti ini dirumah? Yu ikuti saja langkah pembuatan kue unti khas betawi yang sudah kami sediakan dibawah ini.

Cara Membuat Kue Unti Manis Lezat

Bahan untuk kulit :

  • Tepung sagu sediakan 75 grm ( dilarutkan kedalam 300 ml air santan )
  • Tepung beras sediakan 250 grm
  • Daun pandan sediakan 2 lmbr ( diikat simpul )
  • Santan kelapa sediakan 750 ml
  • Gula pasir sediakan 200 grm
  • Vanili bubuk sediakan ¼ sdt
  • Garam sediakan 1 ½ sdt
  • Pembungkus daun pisang secukupnya

Bahan untuk isi :

  • gula merah sediakan 100 grm ( disisir halus )
  • Parutan kelapa sediakan 200 grm
  • Garam sediakan ¼ sdt
  • Air putih sediakan 100 ml
  • Daun pandan sediakan 2 lmbr ( diikat simpul )

Cara Membuat Kue Unti Manis  Dan Gurih :

  1. Pertama membuat bahan isi terlebih dahulu yaitu dengan memasak parutan kelapa yang dicampur dengan air, daun pandan, gula merah dan garam. Aduk dan masak hingga mengering lalu sisihkan sejenak
  2. Selanjutnya membuat kulit kue yaitu dengan melarutkan tepung beras kedalam air santan dengan ditambah gula pasir, vanili bubuk dan garam lalu diaduk hingga merata
  3. Masukkan daun pandan kedalam campuran tepung beras tersebut kemudian dimasak sambil diaduk-aduk hingga menjadi adonan licin dan kalis kemudian diangkat
  4. Taruh adonan tersebut diatas daun pisang kemudian dipisah-pisah dengan menggunakan sendok dengan takaran kira-kira 50 gram
  5. Adonan yang sudah dipisah-pisah kemudian diberi bahan isi pada setiap adonan dengan cara dimasukkan pada bagian tengah adonan lalu dilipatkan kembali
  6. Setelah semua adonan sudah diberi bahan isi kemudian dimasukkan kedalam alat pengukusan lalu kukuskan hingga matang selama 15 menitan
  7. Angkat kukusan yang sudah matang kemudian sajikan kue unti diatas piring saji.

Untuk takaran bahan diatas bisa dibuat kue unti dengan jumlah 22 buah kue unti. Jika perlu banyak untuk membuatnya bisa ditambahkan lagi bahan-bahannya. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

 

cara membuat kue unti,kue unti,resep kue unti,bikin kue unti,cara membuat kue un,cara membuat kue unti dr tepung beras fan sagu,kue unti 500g,resep kue unti has betawi
Cara Membuat Kue Unti Khas Betawi | andri | 4.5