Resep Ayam Kecap Spesial Pedas Dan Enak

Resep Ayam Kecap Spesial Pedas Dan Enak – Ayam merupakan bahan olahan yang paling banyak dan paling sering dipilih oleh kebanyakan ibu- ibu di nusantara, selain karena merupakan sumber protein hewani yang baik bagi tubuh, harga daging ayam juga lebih murah dibandingkan dengan harga daging sapi atau kerbau. Disamping itu, daging ayam cenderung lebih mudah untuk diolah. Misalnya, ayam bisa saja diolah dengan cara digoreng, dipanggang, disemur, juga dimasak dengan bumbu kecap. Meskipun langkah pengolahannya terbilang sederhana dan praktis, rasa dagiing ayam tidak kalah enak dan lezat jika roses memasaknya dilakukan dengan benar dan dibumbui dengan pas. Nah, kali ini kami akan berbagi tentang bagaimana cara memasak ayam bumbu kecap. Resep yang kami bagi sudah kami kemas dengan sederhana agar anda bisa mengikutinya dengan mudah. Berikut resep dan cara memasaknya.Resep Ayam Kecap Spesial Pedas Dan EnakCara Membuat Ayam Kecap

Bahan-bahan:

  • 1/2 ekor ayam
  • ½ buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu- bumbu:

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabe rawit
  • 3 butir kemiri
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 1 ruas lengkuas
  • 4 butir cengkeh
  • Pala secukupnya
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang sereh, geprek
  • Air secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Semur Ayam Kecap Pedas:

  1. Pastikan bulu- ulu pada ayam sudah tidak ada, kemudian potong ayam menjadi 4 bagian
  2. Beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan beberapa menit
  3. Panaskan air secukupnya, rebus ayam sebentar lalu tiriskan
  4. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, selanjutnya angkat dan sisihkan
  5. Haluskan bumbu bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, merica,ketumbar, lengkuas, cengkeh, dan pala
  6. Jika bumbu sudah halus, panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halusnya
  7. Masukkan daun salam dan sereh yang sudah digeprek
  8. Tunggu sampai tercium aroma harum dari bubu yang sedang ditumis, kemudian masukkan ayam yang sebelumnya sudah digoreng
  9. Selanjutnya masukkan kecap manis,garam, dan beri sedikit air agar bumbu- bumbunya meresap kedalam daging ayam
  10. Gunakan api sedang, tutup dengan penutup supaya peresapan bumbunya sempurna

Sedikit catatan, ayam boleh direbus dahulu kemudian di goreng supaya dagingnya matang merata. Atau anda mau langsung menggoreng daging ayam tanpa merebusnya terlebih dahulu, anda bebas memilihnya . Demikian resep dan cara membuat ayam kecap dari kami kali ini, sangat mudah dan praktis bukan .. terus berkreasi dan hidangkan sajian terbaik untuk keluarga dirumah ya bunda .. selamat mencoba.

resep ayam kecap tanpa digoreng,Ayam kecap tanpa digoreng,memasak ayam kecap di rebus dulu apa digoreng dulu,resep ayam kecap tanpa digoreng dulu
Resep Ayam Kecap Spesial Pedas Dan Enak | novi nugraha | 4.5