Resep Ayam Woku Khas Manado Pedas Dan Nikmat

Resep Ayam Woku Khas Manado Pedas Dan Nikmat – Salah satu masakan terkenal dari daerah manado yang berbahan dasar ayam ini memang sangat lezat sekali. Masakan yang banyak digemari banyak orang ini bernama masakan ayam woku. Perpaduan bahan bumbu woku dengan daging ayam menjadikan makanan ini dikenal dengan sebutan ayam woku khas manado. Bumbu woku yang digunakan dalam membuat masakan ayam woku ini terkenal dengan rasanya yang super gurih dan nikmat. Jangan heran jika masakan ayam woku khas manado ini banyak diburu para pecinta kuliner khas nusantara khususnya yang melancong kedaerah manado. Bagi penyuka masakan yang berbahan daging ayam tentunya akan dibuat tergila-gila bisa sudah pernah mencoba masakan ayam woku khas manado ini. Jika ingin mencoba membuatnya dirumah, anda pun bisa melakukannya dengan mudah. Berikut ini adalah resep cara membuat ayam woku khas manado yang bisa ditiru cara membuatnya dirumah.

resep-ayam-woku-khas-manado-pedas-dan-nikmat

Resep Ayam Woku Khas Manado

Bahan untuk membuat ayam woku :

  • Ayam segar sebanyak 1 kg
  • Bawang daun polong sebanyak 1 tangkai ( diiris-iris ukuran 1 cm )
  • Cabe besar merah sebanyak 2 buah ( diiris serong )
  • Tomat merah sebanyak 1 buah ( dipotong-potong )
  • Air jeruk nipis sebanyak 2 sdm
  • Serai sebanyak 1 tangkai ( digeprek )
  • Gula pasir sebanyak 1 sdt
  • Daun kemangi sebanyak 1 ikat
  • Daun jeruk sediakan 3 helai
  • Garam halus sesuaikan
  • Air putih bersih sebanyak 350 ml
  • Minyak goreng sesuaikan

Bumbu halus untuk ayam woku :

  • Cabe rawit sebanyak 15 buah
  • Cabe besar merah sebanyak 3 buah
  • Bawang merah sebanyak 7 buah
  • Bawang putih sebanyak 4 buah
  • Kemiri sebanyak 3 buah
  • Kunyit sebanyak 2 cm
  • Jahe sebanyak 1 cm

Langkah Dan Cara Membuat Ayam Woku Lezat :

  1. Pertama ayam dilumuri dengan air jeruk nipis hingga merata lalu dicuci bersih
  2. Gorengkan ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis hingga matang lalu ditiriskan
  3. Tumiskan semua bumbu halus hingga harum lalu ditambah serai dan daun jeruk, aduk biarkan hingga layu
  4. Tambahkan masakan tumisan dengan irisan cabe lalu disiram dengan air, aduk dan biarkan hingga mendidih
  5. Setelah masakan mendidih lalu masukkan goreng ayam dan tambah dengan gula pasir dan juga garam kedalam masakan tersebut
  6. Aduk-aduk masakan tersebut dan biarkan hingga matang lalu masukkan irisan bawang polong, daun kemangi dan tomat, aduk dan masak sebentar
  7. Angkat masakan ayam woku tersebut lalu sajikan.

Sekian sudah cara membuat masakan ayam woku khas manado ini , sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang sangat lama untuk menyajikannya diatas meja makan. Silahkan dicoba resepnya jika berminat untuk membuatnya dirumah.

loading...
Resep Ayam Woku Khas Manado Pedas Dan Nikmat | andri | 4.5