Resep Brengkes Ikan Teri Sedap Nikmat

Resep Brengkes Ikan Teri Sedap Nikmat – Masakan kali ini dibuat dari ikan teri namanya brengkes ikan teri. Rasanya sangat enak dan pas banget bila disajikan dengan nasi dan pelengkap lainnya. Brengkes ikan teri termasuk makanan yang sangat sederhana dan mudah dibuat. Karena hanya bahan dari ikan teri dan juga bumbu-bumbu tradisional saja yang digunakan dalam membuat masakan brengkes ini. Sangat simpel dan mudah jika ingin mencoba menyajikan brengkes ikan teri dirumah. Jika tertarik untuk membuat brengkes ikan teri dirumah, bisa mengikuti langkah-langkah pembuatannya yang nanti akan kami sajikan.

Untuk bahan utama ikan terinya bisa didapatkan dipasar atau biasanya jika dikampung juga suka ada yang berjualan. Bahan bumbunya juga sangat mudah didapatkan dan sudah pasti ada diwarung-warung juga. Simak berikut ini adalah resep cara membuat brengkes ikan teri yang bisa dicoba dirumah.

Resep Masakan Brengkes Ikan Teri

Bahan brengkes ikan teri :

  • Ikan teri sebanyak 1 kg
  • Cabe rawit sebanyak ¼ kg
  • Bawang merah sebanyak 6 butir
  • Bawang putih sebanyak 3 butir
  • Lengkuas secukupnya
  • Kunyit sebanyak 1 cm
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Kelapa sebanyak ½ butir
  • Daun salam sebanyak 3 lembar

Cara Membuat Brengkes Ikan Teri Enak :

  1. Langkah pertama kelapa diparut, pisahkan santan kental 1 gelas dan santan encer secukupnya
  2. Selanjutnya ikan teri dibersihkan dan buang kotorannya lalu sisihkan sejenak
  3. Gorengkan bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabe
  4. Bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabe yang sudah digoreng kemudian dihaluskan
  5. Berikutnya masak dalam wajan santan encer dengan tambahan ikan teri dan bumbu halus, biarkan hingga mendidih
  6. Setelah masakan mendidih kemudian masukkan penyedap rasa, garam dan tambahan santan kental, aduk-aduk dan biarkan hingga santan menyusut dan masakan matang
  7. Angkat masakan brengkes lalu sajikan.

Akan lebih nikmat lagi jika masakan brengkes ikan teri ini disajikan ketika masih terasa hangat dengan sepiring nasi yang hangat pula. Demikianlah resep cara membuat brengkes ikan teri yang kami persembahkan ini. semoga bermanfaat dan silahkan dicoba dirumah.

resep dengan bahan dasar ikan teri
loading...
Resep Brengkes Ikan Teri Sedap Nikmat | andri | 4.5