Resep Bubur Bassang Jagung Putih Khas Makasar

Resep Bubur Bassang Jagung Putih Khas Makasar – Jika sudah pernah bermain ke propinsi sulawesi atau lebih tepatnya ke daerah makasar disana anda pasti akan menemui makanan yang bernama bassang. Olahan makanan tradisional yang dibuat dari bahan jagung basang dan santan kelapa ini memang menjadi salah satu makanan khas sulawesi khususnya daerah makasar. Bassang sangat disukai banyak orang terutama orang asli daerah makasar dan tidak jarang pula orang dari luar sangat menyukainya. Bahan yang digunakan bassang seperti jagung bassang ini dikenal dengan sebutan jagung khas sulawesi yang memiliki warna putih dan memang sangat enak sekali dibuat makanan seperti bassang. Bassang biasanya dimakan dengan taburan seperti dari gula pasir, tapi itu biasanya terdapat pada bassang original. Untuk yang belum menikmati bassang bisa dengan membuatnya dirumah. Melalui resep yang kami hadirkan ini anda sudah bisa membuatnya dengan mudah tanpa harus pergi ke daerah asalnya. Anda sudah bisa menikmati bassang bersama keluarga rumah dengan mengikuti tahapan pembuatan bassang berikut ini.

Resep Bassang Bubur Jagung Putih

Bahan-bahan

  • Air bersih sebanyak 2 ltr
  • Jagung bassang sebanyak 200 grm
  • Santan kental dari satu butir kelapa
  • Gula pasir sebanyak ½ sdt
  • Vanili atau daun pandan sebanyak ½ sdt
  • Keju parut/meses coklat (jika suka) secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat Bassang( Bubur Jagung Putih ) :

  1. Jagung bassang direndam semalaman, proses ini dilakukan agar cepat matang
  2. Kemudian jagung bassang dimasak bersama air hingga pecah dan lembut
  3. Tambahkan santan kedalam masakan jagung, aduk agar tidak pecah lalu masukkan vanilli dan aduk kembali sampai matang
  4. Angkat bassang lalu tuangkan ke wadah saji, taburi meises atau keju parut diatasnya
  5. Terakhir tuangkan susu kental manis lalu sajikan.

Resep bassang bubur jagung ini bisa tersaji dalam jumlah 5 porsi sehingga pas banget untuk keluarga yang beranggotakan 5 orang. Jika jumlah porsi terlalu kebanyakan bisa mengurangi takaran bahannya untuk membuat bassang. Itulah tahapan pembuatan bubur jagung bassang yang dapat kami sampaikan.  untuk yang berminat membuat bassang bubur jagung dirumah, silahkan dicoba.

bassang,cara buat basang,cara membuat bubur jagung agar putih
Resep Bubur Bassang Jagung Putih Khas Makasar | andri | 4.5