Resep Cara Membuat Karedok Enak Ala Sunda

Resep Cara Membuat Karedok Enak Ala Sunda – Buat yang suka makan vegetarian cocok sekali sama makanan yang satu ini yaitu karedok khas ala sunda. Ya, makanan yang berbahan dasar sayuran ini memiliki rasa yang enak juga pedas dan menyegarkan. Makanan yang sudah terkenal di jawa barat dan banyak disajikan dirumah – rumah makan sunda ini sangat cocok disantap saat siang hari, apalagi makanan yang terbilang sederhana ini bila disajikan dengan nasi putih, goreng ikan asin, kerupuk dan goreng tempe akan lebih terasa nikmat. Disamping itu, olahan makanan karedok yang hampir mirip dengan makanan lotek ini memiliki kandungan gizi dan vitamin yang utuh karena bahan yang digunakan seperti kacang panjang, mentimun, terong, kol dan taoge ini disajikan dalam keadaan mentah berbeda dengan bahan yang digunakan makanan lotek yang direbus terlebih dahulu. Jadi jika anda ingin membuat karedok dirumah, anda tidak perlu merebus bahan – bahannya terlebih dahulu. Nah untuk lebih jelasnya mengenai resep cara membuat karedok, anda tinggal lihat caranya dibawah ini.

karedokResep Karedok Sunda Pedas Enak 

Bahan – bahan :

  • 150 g kacang panjang segar ( iris )
  • 150 g taoge segar
  • 75 g daun kemangi
  • 150 g mentimun ( potong dadu )
  • 150 g kol segar ( cincang kasar )
  • 3 buah terong segar ( potong )

Bumbu – bumbu :

  • 250 g kacang tanah yang disangrai
  • 1 sdt terasi yang dibakar
  • 100 g gula merah ( sisir )
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 ½ sdt garam dapur
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 buah bawang putih
  • 1 sdm jeruk limau
  • 10 cm kencur
  • 75 ml air matang bersih

Resep Cara Membuat Karedok Enak Ala Sunda

  1. Haluskan terlebih dahulu seperti cabe rawit, cabe keriting, kencur, garam, bawang putih, terasi dan gula merah dengan cara diulek dalam cobek
  2. Masukkan kacang tanah perlahan sambil diulek agar halus, kucuri air hangat dan air jeruk limau dan aduk kembali
  3. Masukkan bahan sayuran kedalamnya sambil diaduk – aduk agar bumbu tercampur sempurna
  4. Angkat dan sajikan dipiring saji, tambahkan makanan pelengkap sesuai selera.

Sederhana dan simple sekali bukan? Untuk itu segeralah untuk mencoba mempraktekkannya dirumah sajian karedok enak ala sunda ini. Semoga sajian resep cara membuat karedok ala sunda ini bisa bermanfaat untuk anda. Terima kasih.

yhsm-plushome_001,rujak karedok resto,seblak karedok,rujak karedok ala resto,resep keredok padang,resep karedok padang,resep karedok,karedok padang,karedok nanas,cara membuat tempe pke cabe rawit seperti di restoran sunda
loading...
Resep Cara Membuat Karedok Enak Ala Sunda | andri | 4.5