Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut – Sudah pernah mendengar kue lumpur? Kue yang berbahan dasar tepung terigu, santan kelapa, telur serta tidak lupa kentang yang sudah dihaluskan, merupakan kue yang sangat enak dan patut anda coba, karena memang olahan kue lumpur yang paling enak adalah menggunakan kentang. Kue yang biasanya diberi toping kismis ini paling banyak digemari setiap orang, apalagi bila masih hangat, pasti sangat lezat sekali. Nah untuk anda yang suka dengan membuat kue silakan coba sajian olahan yang satu ini di rumah, dijamin gak bakal nyesel.

Cara membuat kue lumpur tergolong sangat mudah, apalagi bila anda sudah memiliki cetakan kue lumpur, anda hanya tinggal membuat adonannya saja, kemudian tinggal cetak dan tambahkan toping. Untuk membuat adonannya sendiri silakan anda ikuti resep yang akan kami bagikan di bawah ini, lalu ikuti setiap langkah pembuatannya. Untuk lebih jelasnya langsung lihat resep kue lumpur kentang lembut berikut ini.

resep cara membuat kue lumpur kentang super lembutResep Kue Lumpur Kentang Lembut

Bahan membuat kue lumpur kentang

  • 200 grm kentang, ukuran bebas
  • 150 ml santan kelapa
  • 100 grm tepung terigu kualitas bagus
  • 100 grm gula pasir putih
  • 100 ml air putih
  • 50 grm margarin
  • 2 telur ayam
  • Vanili esence secukupnya

Bahan untuk toping

  • Kismis secukupnya
  • Pisang secukupnya
  • Cochocip secukupnya

Cara Mudah Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut

  1. Kita buat dua adonan yang berbeda
  2. Adonan yang pertama, silakan anda kukus dahulu kentang , usahakan sampai agak empuk, kemudian haluskan
  3. Selanjutnya masak santan kelapa dan juga air putih sampai benar-benar mendidih, lalu dinginkan sebentar saja
  4. Bila sudah tinggal campur kentang dengan air santan rebusan tadi, lalu blender hingga halus dan lembut
  5. Adonan kedua, kita siapkan wadah, lalu campur telur dan gula pasir putih kocok sampai putih kental, usahakan jangan sampai berbusa
  6. Tambahkan ke dalam wadah, tepung terigu secara perlahan sambil terus di aduk
  7. Kemudian tambahkan juga margarin dan vanili esence yang sudah disiapkan, kocok lagi sebentar dan sisihkan
  8. Sekarang tinggal campur adonan pertama dan adonan kedua, lalu kocok dan usahakan tercampur rata
  9. Adonan sudah siap dicetak, silakan anda gunakan api sedang dalam proses pemanggangannya, jangan lupa menutup cetakannya
  10. Untuk toping sendiri silakan anda masukan sesuka hati dan sesuai selera, dan tunggu sampai matang sempurna
  11. Kue lumpur kentang siap disajikan.

Bagaimana, sangat mudah bukan dalam proses pembuatan adonannya, silakan anda berkreasi sendiri untuk masalah toping atau bentuk kuenya. Selamat mencoba resep kue lumpur kentang super lembut yang sudah kami berikan, semoga berhasil.

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut | amelia | 4.5