Resep Cara Membuat Rabeg Lezat Khas Banten

Resep Cara Membuat Rabeg Lezat Khas Banten – Kalau anda sudah pernah bermain kedaerah banten pasti anda sudah tahu masakan rabeg. Ya, masakan tradisional khas banten ini memang sudah sangat terkenal sekali khususnya didaerah banten. Masakan berkuah yang berbahan dasar jeroan kambing ini memang memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat apalagi disantap disaat masih hangat, tentu akan semakin lahap untuk menyantapnya, makanya makanan yang memiliki rasa yang sedikit pedas ini selalu menjadi incaran para pecinta kuliner khususnya yang mampir kedaerah banten. Nah, bagi anda yang belum pernah mencoba masakan tradisional yang berkuah dan sedikit pedas ini sangat cocok untuk anda coba. Jadi jika anda sedang bermain kedaerah banten maka sempatkanlah untuk mencicipi masakan rabeg khas banten ini, agar anda tidak merasa penasaran. Tapi jika anda malas untuk pergi kedaerah banten, anda juga bisa membuatnya dirumah. Untuk itu bagi anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah, silahkan anda tinggal lihat cara pembuatannya dibawah ini.

Rabeg-tokomesin

Resep Rabeg Khas Banten

Bahan rabeg :

  • Jeroan kambing 1 kilogram

Bumbu – bumbu :

  • Lengkuas 2 cm
  • Cabai rawit 10 buah
  • Bawang putih 100 gr
  • Bawang merah 100 gr
  • Biji pala 1 butir
  • Lada putih 3 sendok makan
  • Jahe 2 cm
  • Serai 1 batang ( dimemarkan )
  • Daun salam 3 lembar
  • Kayu manis 3 cm
  • Kecap manis atau gula merah 5 sendok makan

Resep Cara Membuat Rabeg Lezat

  1. Pertama iris terlebih dahulu bawang putih dan bawang merah, kemudian memarkan lengkuas, jahe dan biji pala, kemudian tumis sampai harum semua bumbu kecuali daun salam dan serai
  2. Rebuskan jeroan kambing bersama daun salam dan serai sampai dagingnya sedikit melunak dan matang, kemudian tiriskan lalu potong – potong jeroan kambing tersebut
  3. Tuangkan air sisa rebusan tersebut kedalam tumisan tadi lalu masukkan potongan jeroan kambing kedalamnya, masak sambil diaduka sampai bumbunya meresap dan matang
  4. Angkat dan tuangkan kewadah saji, kemudian tambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Hidangan masakan rabeg siap untuk dinikmati.

Sajian masakan rabeg adalah masakan yang sangat sederhana namun memiliki rasa yang istimewa jadi sangat cocok untuk disajikan bersama keluarga anda. Selamat mencoba.

bumbu rabeg,rabeg,resep rabeg,cara membuat rabeg,rabeg banten,resep rabeg kambing,resep rabeg khas banten,resep rabeg banten,resep rabeg kambing khas banten,cara membuat rabeg khas banten
Resep Cara Membuat Rabeg Lezat Khas Banten | andri | 4.5