Resep Cara Membuat Rujak Cingur Asli Surabaya

Cara Membuat Rujak Cingur Khas Surabaya – Salah satu makanan tradisional yang khas di propinsi jawa timur khususnya didaerah surabaya adalah rujak cingur. Makanan rujak cingur ini memang sudah sangat terkenal sekali dengan rasanya yang begitu menyegarkan juga sangat menyehatkan. Bahan – bahan yang digunakan rujak cingur ini antara lain seperti buah mangga muda, kedongdong, bengkuang, nanas, timun dan yang lainnya. Tidak hanya itu saja, bahan buah – buahan tersebut kemudian dipadukan dengan bahan sayur – sayuran seperti kangkung, taoge, kacang panjang atau bisa juga jenis bahan sayuran lainnya. Bahan buah – buahan dan sayur – sayuran yang sudah dipadukan menjadi satu wadah tersebut kemudian disirami dengan kuah sambal petis yang membuat makanan ini semakin tambah nikmat. Untuk pembuatan makanan rujak cingur ini sangatlah mudah. Jadi jika anda ingin membuat rujak cingur khas jawa timur ini, anda tinggal menyiapkan bahan – bahannya terlebih dahulu. Mengenai resep cara membuat rujak cingur yang mudah anda tinggal lihat dibawah ini.Resep-Rujak-Cingur-bumbu-Surabaya

Resep Rujak Cingur Surabaya

Bahan untuk pembuatan rujak cingur :

  • Cingur 300 gram
  • Kedongdong 75 gram ( dipotong dadu )
  • Bengkuang 75 gram ( dipotong dadu )
  • Buah mangga muda 60 gram ( dipotong dadu )
  • Mentimun 1 buah ( dipotong-potong )
  • Kangkung rebus 60 gram ( cuci bersih )
  • Kacang panjang rebus 100 gram ( dipotong-potong )
  • Taoge 60 gram ( direbus )
  • Tempe goreng 60 gram ( dipotong dadu )
  • Tahu goreng 60 gram ( dipotong dadu )

Bahan untuk membuat sambal petis :

  • Petis udang 2 sdm
  • Asam jawa 1 sdm
  • Terasi goreng ½ sdt
  • Cabe rawit 10 buah
  • Kacang tanah goreng 2 sdm
  • Pisang klutuk 1 buah ( diiris )
  • Gula merah secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bahan untuk pelengkap :

  • Bawang merah goreng secukupnya

Cara Membuat Rujak Cingur Khas Surabaya 

  1. Langkah awal, semua bahan – bahan sambal dicampurkan menjadi satu kemudian dihaluskan
  2. Selanjutnya, siapkan wadah seperti mangkuk untuk membuat rujak cingur
  3. Kemudian masukkan semua bahan – bahan rujak cingur kedalam wadah mangkuk tersebut
  4. Siramkan kuah petis kedalam mangkuk yang sudah diisi rujak cingur
  5. Terakhir, taburkan diatas rujak cingur dengan taburan bawang goreng.

Sajian rujak cingur khas surabaya memang sangat cocok disantap disaat siang hari, karena rasanya yang begitu nikmat juga sangat menyegarkan. Semoga apa yang kami sajikan resep cara membuat rujak cingur khas surabaya ini bisa mempermudah anda untuk mempraktekkan cara pembuatannya dirumah.

resep rujak cingur,cara membuat rujak cingur,rujak cingur,resep rujak cingur asli,bumbu rujak cingur,resep rujak cingur surabaya,resep rujak cingur khas jawa timur,Resep rujak cingur asli surabaya,resep rujak cingur khas surabaya,bahan rujak cingur
loading...
Resep Cara Membuat Rujak Cingur Asli Surabaya | andri | 4.5