Resep Cara Membuat Sop Kambing Bumbu Kuah

Resep Cara Membuat Sop Kambing Bumbu Kuah  – Berbagai olahan yang berbahan dasar daging kambing memang kerap disukai banyak orang, salah satunya adalah sop kambing. Sajian sop yang berbahan dasar daging kambing dengan kuah yang mantap ini memang enak sekali. Apalagi sajian sop ini dilengkapi dengan taburan pelengkap seperti bawang daun, bawang goreng, irisan daun seledri dan pelengkap lain membuat sajian sop kambing ini sangat gurih dan enak dilidah. Bukan hanya itu saja, sajian sop kambing ini juga sangat pas jika disajikan dengan nasi yang masih hangat sebagai makanan pendampingnya. Nah, bagi anda yang ingin menikmati sajian sop kambing yang lezat ini anda tidak harus selalu membelinya, tetapi anda bisa membuatnya dirumah. Membuat sajian sop kambing ini butuh ketelatenan dalam mengolah bahan daging yang akan digunakan untuk membuat sajian sop ini, agar hasilnya benar – benar nikmat dan gurih. Untuk lebih jelasnya lagi, yu simak resep cara membuat sop kambing yang mudah seperti dibawah ini.Resep Cara Membuat Sop Kambing Kuah MantapResep Sop Kambing Spesial

Bahan-bahan untuk sop kambing

  • Iga kambing 750 gr
  • Jahe 2 cm ( dimemarkan )
  • Garam halus secukupnya
  • Biji pala 1 batang ( dibelah )
  • Kayu manis 4 cm
  • Cengkih 3 butir
  • Tomat 2 buah ( diiris dadu )
  • Bawang daun 2 batang ( diiris )
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • Cabe merah 3 buah
  • Butiran merica 1 sendok teh
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 10 butir

Bahan pelengkap :

  • Bawang goreng
  • Irisan daun seledri
  • Kerupuk emping
  • Jeruk limau

Cara Membuat Sop Kambing yang Lezat :

  1. Pertama, potong – potong terlebih dahulu iga sapi dengan ukuran kira – kira 5 cm
  2. Setelah itu rebuskan bersama jahe, dan taburan garam hingga mendidih dan empuk
  3. Kemudian saring lalu sisihkan 1 ½ liter kuah kaldunya
  4. Selanjutnya panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dengan tambahan pala, kayu manis dan cengkeh, tumis hingga harum
  5. Setelah itu, tuangkan tumisan harum kedalam panci yang berisi iga kambing
  6. Rebuskan kembali iga kambing dalam panci tersebut hingga mendidih
  7. Kemudian masukkan irisan tomat dan bawang daun, masak sebentar lalu angkat
  8. Setelah itu, tuangkan sop kambing yang sudah matang kedalam mangkuk saji
  9. Sajikan sop kambing dengan pelengkap bawang goreng, irisan seledri, jeruk limau dan kerupuk emping.

Demikianlah cara – cara membuat sop kambing yang mudah untuk anda coba praktekkan dirumah. Semoga sajian sop kambing ini menjadi menu makanan spesial anda dan keluarga dihari ini. Selamat mencoba.

sop kambing bumbu kuning
Resep Cara Membuat Sop Kambing Bumbu Kuah | andri | 4.5