Resep Cara Membuat Sop Saudara Spesial Khas Makassar

Resep Cara Membuat Sop Saudara Spesial Khas Makassar– Anda suka makanan yang berkuah ? Jika ya, anda harus mencoba masakan yang satu ini, yaitu sop saudara. Ya, masakan yang memiliki kuah gurih dan lezat ini telah terkenal dimana –mana terutama didaerah makassar karena memang makanan ini merupakan ciri khas dari daerahnya. Masakan yang berbahan daging sengkel atau daging bagian kaki sapi ini memang sudah sangat populer sehingga banyak rumah –rumah makan yang menjadikan menu sop saudara sebagai menu andalan mereka. Jadi jika anda berkunjung ke daerah makassar anda harus menyempatkan diri untuk mampir kerumah makan yang menyediakan menu sop saudara dan mencicipi masakan yang satu ini. Tapi jika anda tidak sempat mencicipinya, anda tidak usah bingung dan balik lagi ke makassar. Karena masakan sop saudara ini bisa anda buat sendiri dirumah. Nah, jika anda ingin mencoba membuatnya, anda tinggal lihat resep cara membuat sop saudara yang kami suguhkan dibawah ini.Resep Cara Membuat Sop Saudara Spesial Khas MakassarResep Sop Saudara Spesial Khas Makasar

Bahan – bahan :

  • 250 gr daging sengkel yang sudah dipotong persegi
  • Minyak goreng secukupnya
  • 750 ml air bersih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 cm jahe ( dimemarkan )
  • 2 batang serai ( dimemarkan )
  • 1 cm lengkuas ( dimemarkan )
  • 1 cm kayu manis
  • 1 sdt garam dapur
  • ¼ pala bubuk

Bumbu halus :

  • 2 butir kemiri sangrai
  • 2 cm kunyit
  • ¼ sdt jinten
  • 3 butir bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • ½ sdm ketumbar sangrai

Bumbu pelengkap :

  • Bawang goreng secukupnya
  • Keripik
  • 50 gr soun
  • Perkedel
  • 1 batang bawang daun ( iris )
  • Paru goreng, siap saji

Resep Cara Membuat Sop Saudara

  1. Rebus terlebih dahulu daging sengkel sampai lunak
  2. Tumiskan bumbu halus dengan tambahan jahe, lengkuas, daun jeruk dan serai, tumis sampai tercium harum
  3. Tuangkan tumisan tersebut kedalam air rebusan daging sengkel, kemudian tambahkan pala, kayu manis dan garam, lalu masak sampai bumbunya meresap dan matang
  4. Tunggu hingga daging mulai empuk dan meresap dengan bumbu
  5. bila sudah mulai matang, silakan anda siapkan mangkuk saji untuk menghidangkan sop saudara ini
  6. Setelah itu anda tambahkan bahan pelengkap seperti soun, didalam wadah saji serta bahkan pelengkap lainnya seperti bawang goreng, perkedel, nasi dsb.
  7. Sop saudara kini sudah siap disajikan.

Itulah sajian resep cara membuat sop saudara spesial khas Makassar dari kami, semoga anda bisa mempraktekannya dengan mudah dirumah anda. Sampai jumpa dan semoga bermanfaat.

resep sop saudara,sop saudara,resep sop sodara,cara membuat sop saudara,resep sop saudara andalas,resep sop saudara makassar,resep dan cara membuat sop saudara,resep bumbu sop saudara,resep sop paru,resep sop saudara pangkep
loading...
Resep Cara Membuat Sop Saudara Spesial Khas Makassar | andri | 4.5