Resep Cara Membuat Wedang Ronde Hangat Asli Jogja

Resep Cara Membuat Wedang Ronde Hangat Asli Jogja – siapa yang tidak kenal dengan wedang ronde?. Minuman hangat yang terdiri dari bulatan tepung beras yang diisi dengan kacang dengan teksturnya yang hampir sama dengan moci, dilengkapi dengan kacang tanah sangrai, potongan roti tawar  dan kolangkaling. Kemudian disiram dengan air jahe hangat yang sudah dicampur dengan gula. Sangat cocok diminum ketika sedang nongkrong bersama kawan-kawan atau bersama keluarga tercinta. Disekitar kota jogja kalian akan dengan sangat mudah menjumpai orang yang menjual minuman tradisional ini. Wedang ronde biasanya di sajikan dalam mangkuk kecil berukuran kurang lebih 250-500 ml.  Dengan meminum wedang ronde badan akan terasa lebih hangat terutama tenggorokan. Selain itu juga, wedang ronde sangat bagus untuk kesehatan dan meningkatkan stamina. Jika kalian ingin mencoba membuatnya dirumah, dibawah ini saya akan membagikan resepnya untuk anda :

Resep Wedang Ronde Hangat Asli JogjaResep Wedang Ronde Hangat Asli Jogja

Bahan untuk ronde :

  • 200 gram tepung ketan
  • ½ sendok teh garam
  • Pewarna makanan jika diperlukan
  • 150 ml air panas

Bahan isi :

  • 100 gram kacang tanah, haluskan
  • 50 gram gula putih halus

Bahan pelengkap :

  • 5 lembar roti tawar potong kotak
  • 250 gram kolang kaling, rebus kemudian iris tipis-tipis
  • 50 gram sagu mutiara merah

Bahan sirup :

  • 3 batang serai, kemudian memarkan
  • 300 gram jahe, bakar kemudian memarkan
  • 4 lembar daun pandan
  • 250 gram gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 2000 ml air

Cara Membuat Wedang Ronde Hangat Asli Jogja

  1. Pertama-tama campurkan tepung ketan, garam, dan air lalu uleni sampai kalis, kemudian sisihkan.
  2. campur gula pasir dengan kacang tanah dengan wadah yang berbeda, aduk sampai tercampur rata.
  3. jika menginginkan ronde dengan warna yang berbeda maka bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian, kemudian beri pewarna di masing-masing bagian sesuai dengan selera kalian. Uleni kembali sampai warna tercampur rata.
  4. Ambil adonan, pipihkan menggunakan tangan, diberi isis lalu bentuk adonan bulat-bulat. Lalukan sampai adonan habis.
  5. Setelah selesai masak air sampai mendidih, masukan bulatan ronde tunggu sampai ronde matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
  6. Selanjutnya untuk membuat wedang jahe, didihkan air campur dengan gula merah, jahe, serai, garam serta daun pandan, tunggu sampai benar-benar matang dan wangi.
  7. Tuangkan bahan isian ronde bersama dengan pelengkapnya kedalam mangkok, kemudian siram dengan kuah ronde.

Nah mudah bukan cara membuatnya, resep wedang ronde hangat asli jogja siap dinikmati bersama teman-teman atau keluarga tercinta sambil bersenda gurau.

wedang ronde jogja,resep wedang ronde asli jogja,resep wedang ronde jogja,ronde kering jahe jogja
Resep Cara Membuat Wedang Ronde Hangat Asli Jogja | Anis | 4.5