Resep Cilor ( Cimol Dan Telor ) Pedas Gurih

Resep Cilor ( Cimol Dan Telor ) Pedas Gurih – Dulu kita pernah membahas makanan yang bernama cimol, nah kali ini kita akan membahas makanan bernama cilor. Cilor ini kalau dilihat dari pembuatannya sama seperti membuat cimol. Sama-sama terbuat dari bahan tepung dan sama –sama digoreng, namun bedanya cimol dan cilor adalah dari segi bahannya yang dibuat dengan campuran bahan lain seperti telor salah satunya. Makannya cilor ini bisa diartikan dengan sebutan cimol dan telor. Cilor ini banyak dikenal masyarakat khususnya yang ada didaerah jawa barat. Cilor terkenal dengan rasanya yang sangat enak dan lezat makannya banyak disukai masyarakat khususnya anak-anak dan termasuk orang dewasa pun banyak yang menyukainya.

Cilor sangat cocok untuk dijadikan kudapan saat santai maupun disaat bermain bersama teman-teman. Meski cilor termasuk kedalam makanan yang murah meriah namun tidak ada salahnya untuk mencoba belajar membuat dirumah. Berikut adalah resep cara membuat cilor.

Resep Membuat Cilor

Bahan-bahan :

  • Tepung terigu 100 gram
  • Tepung tapioka 150 gram
  • Merica secukupnya
  • Telur ayam 2 butir
  • Gula dan garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Bawang putih yang dihaluskan 2 butir
  • Irisan seledri dan daun bawang secukupnya
  • Air panas secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya
  • Minyak goreng scukupnya

Bahan Saus :

  • Bawang merah 1 butir
  • Cabe rawit 10 buah
  • Tomat 1 buah
  • Saus sambal secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya
  • Air putih secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cilor Gurih Dan Enak :

  1. Langkah pertama masak air hingga mendidih
  2. Sambil menunggu air mendidih campurkan tepung tapioka, terigu, gula, bawang putih halus dan garam
  3. Tuangkan air secara perlahan kedalam campuran tepung sambil diaduk-aduk, usahakan adonan jangan terlalu keras
  4. Tambahkan adonan dengan irisan daun seledri dan daun bawang lalu diuleni hingga kalis
  5. Adonan kemudian dibentuk bulatan-bulatan kecil seperti membuat cimol
  6. Didihkan kembali air lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk dan rebuskan hingga mengapung dan matang
  7. Cilor yang sudah matang kemudian diangkat dan ditiriskan lalu tusuk-tusuk menggunakan tusukan sate
  8. Cilor yang sudah ditusuk kemudian dicepukan kedalam kocokan telur lalu digorengkan kedalam minyak panas, goreng hingga matang
  9. Untuk membuat saus, tumiskan cabe, tomat dan bawang lalu diuleg bersama campuran saus sambal ditambah gula, garam dan sedikit air, koreksi rasanya
  10. Cilor siap disajikan bersama sausnya.

Menikmati makanan cilor paling enak disantap ketika masih hangat. Selamat mencoba dan happy cooking.

cilor,cara bikin cimol telor,cimol telur,gambar cilor
Resep Cilor ( Cimol Dan Telor ) Pedas Gurih | andri | 4.5