Resep Gapuk Ampak Khas Madura

Resep Gapuk Ampak Khas Madura – Kue khas madura bernama gapuk ampak memang sudah sangat terkenal. Rasanya yang sangat enak membuat kue gapuk ampak banyak diburu masyarakat tidak hanya orang madura sendiri tetapi masyarakat luar juga banyak yang memburunya. Kue gapuk ampak selain memiliki rasa yang sangat manis juga memiliki tekstur yang sangat lembut dan juga kenyal. Kue gapuk ampak sekilas mirip seperti kue wingko yang berasal dari jawa timur, bedanya kue gupuk ampak dengan kue wingko adalah cara memasaknya dengan dikukus, sehingga kue gapuk ampak lebih terasa kenyal dan lembut. Berbicara kue gapuk ampak tentu akan dibuat penasaran terutama yang belum pernah mencobanya. Kali ini kami akan mencoba memberikan sebuah resep bagaimana cara membuat kue gapuk ampak dirumah. Tanpa harus pergi ke madura untuk menikmati enaknya kue gapuk ampak, dirumahpun bisa menikmatinya dengan cara membuatnya. Baiklah seperti apa saja bahan untuk membuat kue gapuk ampak ini. Untuk yang penasaran simak resep cara membuat kue gapuk ampak yang sudah kami buat dibawah ini.

Resep Gapuk Ampak Kenyal Dan Enak

Bahan membuat gapuk ampak :

  • Kelapa muda parut sebanyak 250 gram
  • Tepung ketan sebanyak 200 gram
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Garam halus sebanyak ΒΌ sendok teh
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Gapuk Ampak Enak :

  1. Siapkan wadah dan campurkan semua bahan kecuali pewarna
  2. Bahan yang tercampur dalam wadah kemudian diaduk-aduk dan diremas-remas
  3. Bahan adonan tersebut kemudian dibagi dua, satu diberi pewaran yang satu dibiarkan polos
  4. Siapkan loyang lalu alasi dengan daun pisang secukupnya
  5. Masukkan bahan adonan yang diberi pewarna kedalam loyang lalu ratakan
  6. Masukkan juga bahan adonan tanpa warna diatas adonan berwarna lalu ratakan kembali
  7. Adonan dalam loyang tersebut kemudian dikukuskan selama 30 menit sambil ditutup dengan kain
  8. Setelah adonan matang lalu angkat, biarkan sejenak lalu keluarkan dari loyang
  9. Sebelum disajikan gapuk ampak potong-potong terlebih dahulu
  10. Gapuk ampak siap dinikmati.

Demikianlah cara membuat kue gapuk ampak khas madura yang enak dan kenyal. Semoga bermanfaat dan bagi yang ingin mencoba membuatnya tinggal dipraktekkan saja.

cara buat ayam gapuk,cara membut kue2 madura yg enk,resep kue mento khas madura
loading...
Resep Gapuk Ampak Khas Madura | andri | 4.5