Resep Ikan Ekor Kuning Bumbu Acar Sedap Nikmat

Resep Ikan Ekor Kuning Bumbu Acar Sedap Nikmat – Olahan kali ini kami akan menggunakan bahan utamanya yaitu ikan laut, namanya ikan ekor kuning. Menarik sekali, ikan yang digunakan disini memiliki bentuk yang lumayan unik karena terdapat warna kuning pada bagian ekor ikan tersebut juga memiliki warna dipunggungnya seperti warna perak terang. Seperti disebutkan tadi olahan yang dibuat dengan ikan ekor kuning disini akan dimasak dengan mengunakan bahan bumbu tradisional yang kami namai masakan ini dengan sebutan masakan ikan ekor kuning bumbu acar. Proses pembuatan masakan ikan ekor kuning bumbu acar ini jika dilihat sama halnya seperti pembuatan masakan pesmol ikan lainnya, hanya mungkin saja yang membedakanannya adalah dari segi rasanya dan bisa juga dari campuran bahan bumbu yang digunakannya. Nah, untuk proses pembuatan ikan ekor kuning bumbu acar ini bisa melihatnya lagi seperti apa saja bahan-bahan yang digunakan dan bagaimana cara pembuatannya, kita lihat saja seperti berikut dibawah ini.

resep-ikan-ekor-kuning-bumbu-acar-sedap-nikmat

Resep Ikan Ekor Kuning Bumbu Acar

Bahan bumbu yang digunakan :

  • Ikan ekor kuning 5 ekor saja ( dibersihkan )
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • Bawang merah 4 butir saja ( dihaluskan )
  • Bawang putih 1 butir saja ( diHaluskan )
  • Kemiri sangrai 3 butir saja ( dihaluskan )
  • Lengkuas 2 cm saja ( dipipihkan )
  • Air jeruk nipis 1 sdt saja
  • Air 200 ml saja
  • Daun salam 1 lembar saja
  • Garam halus 1 ½ sdt saja
  • Cabe rawit hijau 10 buah saja
  • Bawang merah 10 butir saja ( dikupas )
  • Garam dapur ¾ sdt saja
  • Cuka ¼ sdt saja
  • Gula putih 1 ¼ sdt saja
  • Minyak sayur 2 sdm saja
  • Jahe ½ cm saja
  • Kunyit bakar 3 cm saja

Proses Membuat Masakan Ikan Ekor Kuning Bumbu Acar Kuning :

  1. Ikan ekor kuning yang sudah dibersihkan dicampurkan dengan air jeruk nipis dan juga garam. Diamkan agar menyerap selama 15 menit
  2. Ikan yang sudah didiamkan selama 15 menit kemudian digorengkan hingga matang dan garing, angkat dan sisihkan sejenak
  3. Selanjutnya tumiskan bahan bumbu yang dihaluskan hingga harum dengan ditambah daun salam dan lengkuas kedalamnya. Aduk hingga layu
  4. Setelah tumisan tercium harum lalu masukkan bawang merah dan cabe hijau kedalam tumisan, aduk dan masak kembali hingga layu
  5. Tuangkan air secukupnya kedalam masakan tersebut lalu tambah dengan garam dan gula pasir kedalamnya, aduk dan masak hingga matang
  6. Untuk yang terakhir masukkan cuka kedalam masakan lalu diaduk rata dan angkat
  7. Dalam penyajiannya siapkan piring lalu taruhkan ikan ekor kuning goreng diatasnya dan siramkan diatasnya bumbu acar kuning
  8. Masakan ikan ekor kuning bumbu acar kuning siap dihidangkan.

Hidangan ikan ekor kuning bumbu acar kuning diatas bisa tersaji dalam jumlah 5 porsi. Jika jumlah diatas terlalu banyak bisa dikurangi lagi bahan-bahannya.

Incoming search terms:

  • cara membuat acar pesta
  • google olahan ikan ekor kuning
  • resep ikan kuning istimewa beserta bahannya
Resep Ikan Ekor Kuning Bumbu Acar Sedap Nikmat | andri | 4.5