Resep Ikan Tongkol Asam Manis Pedas Lezat

Resep Ikan Tongkol Asam Manis Pedas Lezat – Hasil laut di indonesia begitu melimpah, ribuan macam ikan ada didalamnya. Tidak heran jika masyarakat kita memiliki ragam olahan ikan laut. Ada yang mengolahnya langsung, banyak juga yang membuatnya menjadi olahan ikan kering. Wah, kalau kita membahas kekayaan bahari negeri ini pasti tidak akan ada ujungnya. Langsung saja kita menuju ke topik utama ya, hari ini saya akan berbagi resep ikan asam manis. Jenis ikan yang saya gunakan adalah ikan tongkol, saya pilih ikan tongkol karena dagingnya tebal dan ini adalah ikan kesukaan suami saya. Mau diolah jadi masakan apa saja, suami saya pasti lahap makannya kalau menunya berupa ikan tongkol, apalagi kalau dibuat tongkol asam manis. Sebenarnya jenis ikan dalam olahan ini bisa saja diganti sesuai keinginan anda, tidak mesti menggunakan ikan tongkol jika anda menginginkan ikan jenis lain. Memasak itu kan fleksibel dan menyenangkan, maka berkreasilah sesuka hati. Simak resep dan bahannya ya…

resep ikan tongkol asam manis pedas lezat
Resep Ikan Tongkol Asam Manis
Bahan-bahan

  • 1/2 kg Ikan Tongkol
  • 8 buah Cabai Merah
  • 4 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir Putih secukupnya
  • 2 sdm Air Asam Jawa

Langkah-langkah:

  1. Bersihkan ikan, buang bagian insang dan kotoran dari perut ikan. Cuci bersih lalu potong beberapa bagian sesuai dengan selera
  2. Setelah ikan dicuci bersih, beri sedikit garam, kunyit halus dan cuka secukupnya (bisa juga menggunakan air perasan jeruk nipis)ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis ikan
  3. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng, kemudian goreng ikan dan Sisihkan
  4. Haluskan bumbu-bumbu seperti cabe merah kering, bawang merah, dan bawang putih
  5. Tumis hingga harum, tambahkah sedikit garam, gula dan air asam jawa, jika sudah harum beri sedikit air dan biarkan hingga mendidih
  6. Cek rasa, lalu Masukkan ikan yang sudah digoreng dan diamkan hingga bumbu meresapkedalam daging ikannya
  7. Ikan asam manis Siap untuk disajikan

Semoga resep ini bermanfaat bagi anda yang belum pernah memebuatnya, anda bisa praktekkan sekarang juga.

Tongkol asam manis,ikan tongkol asam manis,resep tongkol asam manis,resep asam manis ikan tongkol,asam manis tongkol,resep ikan tongkol asam manis,resep ikan tongkol pedas,resep tongkol bumbu asam manis,tongkol asam manis pedas,cara membuat aSAM MANIs tongkol
loading...
Resep Ikan Tongkol Asam Manis Pedas Lezat | novi nugraha | 4.5