Resep Kue Botok Mento Enak Dan Lezat

Resep Kue Botok Mento Enak Dan Lezat – Makanan ini mirip-mirip dengan kue nagasari yang berisi ayam namanya botok mento. Rasanya memang sangat enak dan bergizi sekali cocok untuk sajian makan dalam keluarga. Bagi yang menyukai makanan yang gurih-gurih cocok sekali untuk menikmati botok mento ini. terutama yang suka dengan makanan berisi daging ayam rasanya tidak boleh dilewatkan untuk mencoba botok mento. Dijamin akan ketagihan dengan rasanya yang super mengugah selera.

Botok mento ini adalah makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang memang banyak sekali yang digunakannya. Mulai dari bahan isi sebagai bahan utamanya yang menggunakan daging ayam. Begitu juga ada bahan kulitnya yang menggunakan berbagai macam bahan seperti tepung beras, tepung terigu, telur, santan dan juga garam. Adapun bumbu yang digunakan botok mento ini tidak lain adalah menggunakan bumbu tradisional, sehingga rasanyapun sangat khas sekali. Inilah cara membuat botok mento yang bisa untuk dibuatkan dirumah anda.

Resep Membuat Kue Botok Mento

Bahan isi :

  • Daging ayam 250 gram
  • Daun pandan 2 potong
  • Garam halus 2 sendok teh
  • Daun pisang secukupnya ( untuk pembungkus )
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Bahan kulit :

  • Santan cair 250 ml ( rebuskan dengan daun pandan dan salam )
  • Tepung terigu 50 gram
  • Tepung beras 250 gram
  • Garam secukupnya
  • Telur ayam 1 butir

Bahan bumbu :

  • Jahe 1 sendok teh
  • Kencur ½ sendok teh
  • Laos 1 sendok teh
  • Jintan ¼ sendok teh
  • Bawang putih 1 sendok teh ( haluskan )
  • Bawang merah 1 butir ( haluskan )
  • Serai ½ batang
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Ketumbar ½ sendok teh
  • Air asam secukupnya
  • Santan 1 gelas
  • Garam secukupnya
  • Daun jeruk 2 lembar

Cara Membuat Botok Mento :  

  1. Membuat bahan isi, haluskan semua bahan bumbu kecuali daun jeruk, gula, air asam dan serai
  2. Bahan bumbu halus kemudian ditumiskan hingga harum lalu tambah daging ayam, aduk hingga merata
  3. Tambah masakan daging dengan santan, air asam, gula dan garam lalu aduk dan masak sampai matang dan kuahnya menyusut
  4. Untuk membuat kulitnya campurkan semua bahan kulit lalu dibikin dadar dan angkat
  5. Kulit yang sudah jadi kemudian diisi dengan abon basah da lipatkan seperti membuat sosis solo
  6. Kemudian bungkuskan kulit dan isi dengan menggunakan daun pisang, jangan lupa disiram santan kental sebelum dibungkuskan
  7. Kukuskan bahan yang sudah dibungkus daun pisang hingga matang
  8. Botok mento siap disajikan.

Botok mento akan terasa nikmat bila disajikan dengan saus sambal atau juga saus tomat. Selamat mencoba dan semoga puas dengan resepnya.

cara membuat mento isi ayam,resep mento solo,cara membuat mento,jajan mento,resep mento,resep kue basah mento,Resep ment,resep membuat mento,resep kue mentuk,resep kue mento
loading...
Resep Kue Botok Mento Enak Dan Lezat | andri | 4.5