Resep Martabak Telur Khas India Asli Enak

Resep Martabak Telur Khas India Asli Enak – Sajian martabak memang sangat beragam, mulai dari martabak dengan rasa yang manis dan juga martabak dengan rasa yang gurih dan enak. Salah satu martabak yang gurih dan enak ini adalah martabak india. Siapa yang gak kenal jenis martabak yang satu ini, martabak yang terkenal dengan rasanya yang begitu nikmat dilidah karena rasa dari daging sapi yang terdapat didalam martabak india ini juga kuah sausnya yang sangat enak menambah lengkapnya sajian martabak yang sangat terkenal ini. Martabak yang satu ini memang sangat disukai banyak orang, sehingga sudah tidak heran jika martabak india ini banyak dijajakan ditempat – tempat ramai seperti di mall atau juga di tempat – tempat yang lain. Makannya untuk mendapatkan sajian martabak yang khas dari india ini sangat mudah didapat. Tapi buat yang ingin tahu apa bahan – bahan dan cara membuat martabak india ini, dan ingin membuatnya dirumah. Berikut resepnya dibawah ini.martabak india asli enak Resep Martabak Telur Khas India Asli EnakCara Mudah Membuat Martabak India Yang Enak

Bahan untuk kulit martabak :

  • Tepung terigu 1 kg siap pakai
  • Minyak samin 2 sdm
  • Minyak untuk rendaman 600 ml
  • Air bersih 350 ml
  • Garam halus 1 sdm

Bahan untuk isi :

  • Telur ayam 6 butir
  • Daging sapi yang sudah dihaluskan 300 grm
  • Bawang bombay 2 buah ( dicincang kasar )
  • Bawang daun 6 batang ( dicincang )
  • Bawang merah 6 siung ( diiris kecil )
  • Bubuk merica 1 sdt
  • Bubuk kari siap saji 1 sdm
  • Minyak sayur 2 sdm
  • Garam 1 sdt

Bahan untuk saus :

  • Bawang putih 3 butir ( dihaluskan )
  • Bawang merah 6 butir ( dihaluskan )
  • Jahe 3 cm ( dihaluskan )
  • Santan kental 500 ml
  • Minyak samin 2 sdm ( untuk menumis )
  • Daun jeruk nipis 3 lembar
  • Kunyit 2 cm ( dihaluskan )
  • Serai 1 batang ( dimemarkan )
  • Merica serbuk ½ sdt
  • Garam dapur halus secukupnya
  • Serbuk kari siap pakai 1 sdm
  • Air cuka siap masak 1 sdt

Cara Martabak Telur Khas India Asli Enak

  1. Pertama membuat kulit martabak, campur semua bahan kulit menjadi satu bagian kecuali minyak sayur, aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang kalis
  2. Setelah itu, bagi adonan tersebut menjadi 5 bagian, lalu rendam dengan minyak selama satu jam
  3. Sambil menunggu rendaman, membuat isi martabak, tumiskan bawang merah hingga harum lalu masukkan daging sapi yang dihaluskan, merica, serbuk kari dan garam secukupnya, masak hingga matang
  4. Jika sudah matang dan kering, lalu masukkan daging sapi beserta bahan isi lainnya kedalam kocokan telur, aduk hingga merata
  5. Panaskan mentega dalam wajan, lalu lebarkan adonan kulit yang tadi direndam dan taruh diatas wajan yang sudah diolesi mentega tersebut
  6. Setelah itu, tambahkan adonan daging yang sudah dikocok diatas kulit yang dilebarkan, kemudian lipat seperti amplop
  7. Setelah dilipat, lalu masak hingga matang dan berwarna kecoklatan sambil dibalikan agar matangnya sempurna
  8. Jika sudah benar-benar matang kemudian angkat martabak tersebut lalu tiriskan
  9. Selanjutnya membuat saus martabak, panaskan minyak samin dalam wajan, lalu tumiskan bumbu halus, masukkan serai dan daun jeruk, tumis hingga harum
  10. Setelah itu, masukkan juga santan kental dan bumbu kari, aduk perlahan dan tambahkan sedikit cuka, lalu aduk kembali dan angkat
  11. Martabak india siap dinikmati bersama sausnya yang kental

Agar terasa lebih nikmat sajikan martabak indian ini selagi hangat. Nikmati sajian martabak india ini bersama keluarga anda tercinta. Demikianlah resep membuat martabak india ini, semoga bisa bermanfaat. Terima kasih.

resep martabak india,martabak india,cara membuat martabak india,resep martabak telur india,martabak telur india,isi martabak telur khas india,martabak telor india,resep martabak telor india,cara buat martabak india,reseb martabak telor india
loading...
Resep Martabak Telur Khas India Asli Enak | andri | 4.5