Resep Membuat Arsik Ikan Mas Lezat Asli Batak

Resep Membuat Arsik Ikan Mas Lezat Asli Batak – Mungkin banyak diantara anda yang belum pernah mencicipi atau mengenal sama sekali makanan ikan mas bumbu arsik yang khas dari Sumatera Utara ini. Makanan yang berbahan dasar ikan mas bumbu arsik ini memiliki rasa yang manis asam pedas dan gurih sehingga sangat cocok dijadikan menu makanan sehari – hari. Disamping itu juga makanan ini sangat pas bila disajikan untuk tamu – tamu spesial yang datang kerumah anda. Kekhasan dari makanan ini bukan hanya terletak dari resep bumbunya saja tetapi juga dari segi pengolahan ikannya yang khas dengan sisik ikan yang dibiarkan menempel ditubuh ikan tersebut. Dilihat dari segi pengolahan ikan mas ini memang sungguh unik sekali, namun soal kualitas rasa jangan diragukan lagi. Nah, bagi anda yang sudah penasaran dengan resep membuat arsik ikan mas ini dan ingin mencoba membuatnya dirumah, silahkan langsung saja anda bisa melihatnya dibawah ini.Resep Membuat Arsik Ikan Mas Lezat Asli BatakResep Ikan Mas Arsik Batak

Bahan – bahan :

  • Ikan mas yang segar 1 kg ( isi 3 ekor )
  • 5 lembar daun mangkokan
  • 1 ikat daun kemangi
  • 3 buah jeruk nipis ( ambil airnya )
  • Serai 5 batang ( dimemarkan )
  • Air yang bersih secukupnya

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 cm kunyit
  • 5 buah kemiri
  • 2 cm jahe
  • Lengkuas 3 cm
  • 2 potong asam kandis
  • ½ sdt penyedap rasa
  • 1 sdt gula putih
  • 1 sdt garam dapur

Cara Membuat Arsik Ikan Mas :

  1. Cuci bersih ikan mas dengan air kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 5 sampai 10 menit
  2. Selanjutnya ikan tersebut dilumuri lagi dengan bumbu yang sudah dihaluskan
  3. Siapkan wajan lalu diberi alas dengan batang serai, daun mangkokan, daun kemangi dan potongan asam kandis
  4. Kemudian letakkan ikan yang sudah dilumuri bumbu halus tersebut diatas dedaunan yang menjadi alas wajan tadi
  5. Berikan air secukupnya sampai ikan tersebut terendam dengan rata, kemudian masak sambil ditutup bagian atasnya, masak dengan api sedang
  6. Diamkan sampai matang dan airnya benar – benar habis

Cara membuat arsik ikan mas sangatlah sederhana dan simple sekali, untuk itu bagi anda yang ingin belajar memasak cocok sekali untuk mencoba membuat arsik ikan mas ini dirumah, selamat mencoba.

bumbu arsik lezat,resep arsik asli batak,resep arsik ikan mas pesta,resep masak arsik kambing,tips cara membuat bumbu arsik medan asli
loading...
Resep Membuat Arsik Ikan Mas Lezat Asli Batak | andri | 4.5