Resep Membuat Bakso Bakar Pedas Saus Mangga

Resep Membuat Bakso Bakar Pedas Saus Mangga – Bakso bakar adalah jajanan kuliner yang sederhana dan cukup populer di dunia perkulineran. Berbeda dengan bakso kuah yang diberi campuran mie putih, mie kuning dan sayuran lainnya, bakso bakar sudah pasti  di proses dengan cara dipanggang/dibakar ditusuk-tusuk seperti sate dan tidak berkuah. Bakso bakar bisa menjadi salah satu menu cemilan anda dirumah apalagi jika dibuat dengan cita rasa yang berbeda dan istimewa. Pasti keluarga anda akan suka khususnya anak-anak. Nah kali ini saya akan berbagi  resep bakso bakar dengan bahan utama udang yang dipadu dengan saus mangga yang rasanya asam pedaz gila, Penasarankan gimana rasanya hihi.  Bagi kalian para penggemar bakso bakar wajib mencoba resep yang satu ini, karena tidak telalu sulit ko untuk membuatnya. Yuk simak resep yang satu ini :

resep bakso udang bakar pedasResep Bakso Udang Bakar Saus Mangga

Bahan-bahan :

  • 100 grm tepung sagu
  • 30 grm tepung terigu
  • ½ Kg udang yang sudah di haluskan
  • 1500 ml air panas
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • Tusuk sate

Bumbu halus:

  • 1 sdm bawang putih halus
  • 2 sdm bawang merah halus
  • ½ Garam secukupnya
  • sdt ketumbar
  • ½ sdt merica bubuk

Resep saus Mangga :

  • 150 gr mangga muda iris halus
  • 100 gr kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan
  • 100 gr cabai merah keting yang sudah dihaluskan
  • 25 gr cabai rawit halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 250 ml air

Cara Membuat Bakso Bakar Pedas Saus Mangga

  1. Pertama-tama satukan tepung sagu, tepung terigu, udang yang sudah dihaluskan, terlur ayam dan semua bumbu halus kedalam sebuah wadah, uleni sampai rata.
  2. Panaskan air sampai mendidih, bentuk adonan bulat-bulat kecil sepeti bola. Dan masukan kedalam air yang sudah mendidih, lakukan sampai adonan tersebut habis.
  3. Tunggu sampai bakso matang dan mengapung semua, angkat dan tiriskan.
  4. Tusuk 2 atau 3 bakso menggunakan tusuk sate, lakukan sampai habis.  Kemudian pangganglah bako tersebut hingga kerwarna kecokelatan.

Membuat saus mangga 

  1. Campurkan kacang tanah, cabai rawit, cabai merah keriting, gula pasir, garam dan air aduk rata.
  2. Masak sampai mengental kemudian masukan mangga muda, aduk-aduk sebentar, kemudian angkat
  3. Siram saus tersebut keatas bakso udang bakar. Hidangan siap disajikan

Demikian resep bakso bakar dengan bahan saus mangga yang sangat lezat untuk dijadikan cemilan saat bersantai bersama keluarga, atau sedang berkumpul bersama. selamat mencoba dan semoga bisa bermanfaat untuk anda semua, terimakasih banyak. 🙂

Resep Membuat Bakso Bakar Pedas Saus Mangga | Anis | 4.5