Resep Membuat Bakso Lo Hoa Spesial Enak Dan Lezat

Resep Membuat Bakso Lo Hoa Spesial Enak Dan Lezat – Bakso memang sangat bermacam-macam ada bakso bakar, bakso goreng dan ada juga bakso yang berkuah dengan dilengkapi campuran mie dan sayuran. Bakso juga dibuat dengan beraneka macam bahan, bakso ada yang dibuat dari daging sapi, daging ayam, ikan bahkan ada juga yang dibuat dari bahan tahu dan tempe. Bakso identik dengan bentuk yang bulat seperti bola kasti biasanya bentuknya juga ada berbagai macam ukuran, ada yang ukurannya kecil, sedang bahkan ada juga yang ukurannya besar sebesar kepalan orang dewasa. Untuk menikmati bakso biasanya dilengkapi dengan pelengkapnya seperti saus sambal, kecap dan kerupuk. Untuk kali ini kami akan mencoba menghadirkan bakso yang berbeda denga bakso pada umumnya. Bakso kali ini kami buat dengan menggunakan bahan daging ayam, udang, jamur, wortel dan juga soun. Tidak ketinggalan juga untuk kuah bakso kami berikan berbeda dengan rasa kuah bakso yang lain. Penasaran seperti apa pembuatannya, simak resep cara membuat bakso lo hoa berikut ini.

Resep Bakso Lo Hoa Spesial

Bahan-bahan membuat Bakso Lo Hoa:

  • Daging ayam 500 gram ( dicincang )
  • Jamur hio ko 2 buah ( diiris tipis )
  • Udang 200 gram ( dicincang )
  • Wortel 1 buah ( dipotong kecil-kecil )
  • Telur ayam 1 butir ( ambil putihnya saja )
  • Soun 200 gram ( direndam dengan air panas )
  • Tepung maizena 4 sendok makan
  • Bawang putih 1 butir ( dicincang halus )
  • Saus tiram 1 sendok teh
  • Kecap ikan 1 sendok teh
  • Gula pasir putih ½ sendok teh
  • Garam halus secukupnya
  • Lada halus secukupnya

Bahan kuah bakso :

  • Jahe 1 cm ( dicicang halus )
  • Bawang putih 1 butir ( dicincang halus )
  • Penyedap rasa ayam serbuk secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Air putih bersih 1 ½ liter
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Bakso Lo Hoa kuah Lezat :

  1. Siapkan wadah lalu campurkan cincangan daging ayam dengan udang, soun, wortel, jamur hio ko, tepung maizena, bawang putih, putih telur, gula pasir, lada halus, kecap ikan, saus tiram beserta garam pada wadah. Aduk hingga merata
  2. Adonan yang sudah diaduk rata tersebut kemudian dibentuk bulatan-bulatan kecil bakso, kerjakan sampai semua adonan habis
  3. Bulatan-bulatan bakso tersebut kemudian dimasak kedalam air yang mendidih, rebus hingga matang dengan tanda sudah mengambang diatas permukaan lalu angkat dan tiriskan
  4. Untuk membuat kuah bakso, tumiskan cincangan bawang putih dan jahe hingga harum lalu sisihkan sejenak
  5. Didihkan air dalam panci dengan ditambah lada bubuk, penyedap rasa ayam dan garam, aduk-aduk lalu masukkan tumisan bawang dan jahe. Aduk kembali dan masak hingga matang
  6. Siapkan mangkuk saji lalu tata bakso dan tuangkan kuah diatasnya
  7. Bakso lo hoa siap dinikmati.

Sajikan bakso lo hoa ini ketika masih hangat, dan untuk menambah selera bisa juga ditambahkan taburannya berupa goreng bawang dan irisan seledri. Untuk menambah rasa pedas manis pada kuah bakso lo hoa bisa ditambahkan saus sambal dan kecap manis.

Resep Membuat Bakso Lo Hoa Spesial Enak Dan Lezat | andri | 4.5