Resep Membuat Bolu Kojo Asli Palembang

Resep Membuat Bolu Kojo Asli Palembang – Bolu kojo atau bolu kemboja adalah nama salah satu kue yang khas didaerah sumatera selatan, khususnya didaerah palembang. Dinamakan kue bolu kojo atau kue bolu kemboja karena memang bentuknya juga seperti bunga kemboja. Sehingga tidak heran jika kue bolu yang bertekstur lembut ini sangat terkenal dengan sebutan kue bola kemboja atau ada juga yang menyebut kue bolu kojo. Kue bolu kojo ini sendiri biasanya suka disajikan dalam acara – acara adat yang ada di sumatera selatan khususnya didaerah palembang. Namun, bukan berarti kue bolu kojo ini tidak boleh dinikmati setiap saat. Nah, jika anda ingin mencoba merasakan lembut dan nikmatnya kue bolu kojo, anda juga bisa membuatnya dirumah. Mau tahu seperti bahan dan cara membuat bolu kojo, simak resep bolu kojo selengkapnya dibawah ini.Resep Membuat Bolu Kojo Asli PalembangResep Kue Bolu Kojo Lembut Dan Enak

Bahan untuk membuat bolu kojo :

  • Tepung terigu yang lembut 2 takar gelas
  • Telur bebek 8 buah
  • Air perasan daun suji 1 takar gelas
  • Santan kental siap saji 1 set
  • Air perasan pandan 1 takar gelas
  • Gula pasir 2 takar gelas
  • Loyang siap pakai
  • Mentega secukupnya

Cara Membuat kue Bolu Kojo Yang Lembut :

  1. Pertama kocok terlebih dahulu telur bersama tambahan gula pasir hingga merata
  2. Kemudian tuangkan air perasan daun suji, santan kental dan juga daun pandan kedalam kocokan telur, lalu aduk lagi
  3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu kedalam adonan tersebut sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata
  4. Berikutnya, siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, lalu tuangkan adonan kue kedalamnya
  5. Setelah itu, lalu kukuskan adonan kue dalam loyang hingga harum dan matang berwarna hijau kecoklatan
  6. Jika adonan sudah benar – benar matang, lalu angkat dan kue bolu kojo siap disajikan.

Agar kue bolu kojo saat akan disajikan terlihat lebih istimewa anda bisa menyajikan diatasnya bahan toping sesuai yang anda suka. Demikianlah resep cara membuat kue bolu kojo yang mudah ini, semoga dengan resep diatas anda dan keluarga bisa menikmati sajian bolu kojo yang lembut dan enak tanpa harus membelinya. Selamat mencoba.

resep bolu kojo,resep bolu kojo palembang,bolu kojo,bolu kojo palembang,cara membuat bolu kojo,resep bolu kojo asli palembang,resep kue rendang palembang,Resep bolu rendang,resep kue bolu macam macam sulawesi,resep bolu koja palembang
loading...
Resep Membuat Bolu Kojo Asli Palembang | andri | 4.5