Resep Membuat Botok Lele Khas Madiun Paling Enak

Resep Membuat Botok Lele Khas Madiun Paling Enak – Kota madiun ini memiliki makanan khasnya yang sangat lezat namanya botok ikan lele. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang cukup terkenal sekali khususnya didaerah madiun. Makanan yang terdiri dari bahan utama ikan lele ini sangatlah disukai banyak orang terutama yang suka dengan makanan yang berbahan dasar ikan. Makanan ini tidak hanya terkenal lewat rasanya yang sangat lezat tetapi makanan ini juga terkenal dengan sajiannya yang biasa disajikan dengan bungkusnya yang menggunakan bahan daun pisang. Makanan botok yang biasa dibuat dengan menggunakan bahan tahu, tempe, daun singkong dan yang lainnya mungkin sudah biasa sering kita nikmati dan mungkin anda juga pernah membuatnya. Nah, agar makanan botok lebih terasa spesial anda coba buat makanan botok ini dengan menggukan bahan ikan lele seperti botok ikan lele khas madiun ini. Anda bisa coba hadirkan makanan ini diatas meja makan sebagai hidangan yang sangat spesial dalam keluarga anda. Silahkan simak resepnya seperti berikut ini.

resep-botok-lele-khas-madiun-paling-enak

Resep Botok Lele Khas Madiun

Bahan – bahan :

  • 1 kg ikan lele
  • 3 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 2 cm kunyit yang dihaluskan
  • 1 sdt garam halus
  • 1000 ml santan kelapa
  • Daun salam bersih secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 20 buah cabe rawit
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 buah kluwak
  • 1 sdt lengkuas yang diparut
  • 1 sdt gula pasir putih
  • 1 sdt penyedap rasa
  • Garam halus secukupnya

Cara Membuat Masakan Botok Lele Khas Madiun :

  1. Siapkan ikan lele lalu buang isi perutnya dan dicuci bersih dengan air
  2. Ikan lele kemudian dilumuri hingga merata dengan campuran bawang putih dengan garam dan kunyit, lalu diamkan agar meresap
  3. Selanjutnya panaskan minyak goreng dan gorengkan ikan lele yang sudah dilumuri bahan tersebut hingga matang lalu angkat dan disisihkan
  4. Panaskan lagi minyak goreng dalam wajan lalu tumiskan bahan bumbu halus hingga harum dan masukkan ikan lele goreng kedalamnya disusul santan kelapa dan juga daun salam, aduk hingga merata
  5. Biarkan masakan ikan lele tersebut hingga mendidih dan kuah santan menyusut
  6. Setelah dirasa masakan botok ikan lele sudah matang kemudian diangkat dan tuangkan ke wadah saji
  7. Botok ikan lele siap dihidangkan.

Anda bisa sajikan masakan boto ikan lele ini sebagai lauk temannya nasi, selamat menikmati dan semoga anda merasa puas dengan resepnya diatas.

botok lele,resep botok lele,bothok lele,resep botok lele santan,Resep bothok lele,resep botok lele madiun,resep botok ikan lele,masak mbotok lele,Membuat bothok lele,resep botok lele com
loading...
Resep Membuat Botok Lele Khas Madiun Paling Enak | andri | 4.5