Resep Membuat Es Cendol Manis Legit Elizabeth

Resep Membuat Es Cendol Manis Legit Elizabeth  – Anda sering ragu untuk membeli es cendol di luar karena tidak yakin dengan kebersihan dan keamanan bahan- bahannya? Memang banyak yang menjual es yang memiliki rasa manis dan menyegarkan ini, terutama di pasar- pasar tradisional tapi maraknya penggunaan bahan- bahan berbahaya oleh para pedagang nakal diluar sana tentu membuat anda khawatir. Padahal, anda ingin sekali menikmati manisnya jajanan yang satu ini. Bagaimana kalau kita simak resep dibawah ini, resep tentang bagaimana cara membuat es cendol yang manis seperti es cendol dari Bandung yang sudah sangat terkenal, yaitu Es Cendol Elizabeth. Es cendol merupakan minuman segar yang terdiri dari kombinasi butiran- butiran cendol berwarna hijau, santan kelapa, air gula merah dan es serut, serta bahan-bahan rahasia lainnya. Nah, untuk itu bagi anda yang sudah penasaran akan bagaimana membuat Es cendol yang benar-benar nikmat dan sesuai selera, silakan langsung simak saja resep pilihan kami berikut ini.Resep-Membuat-Es-Cendol-Tepung-Beras

Resep Es Cendol Manis Legit Khas Bandung

 

Bahan-bahan Cendol

  • 100 grm tepung beras
  • 50 grm tepung hunkwe
  • 100 ml air daun suji, atau bisa juga menggunakan daun pandan, peras
  • 500 ml air
  • 1/2 sdt garam halus

Saus Santan

  • 300 ml santan kental
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam halus

Saus Gula Merah

  • 500 grm gula merah, sisir halus
  • 300 ml air, untuk merebus
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam halus

Pelengkap

  • Es serut secukupnya
  • Daging alpukat secukupnya, kerok menggunakan sendok
  • Daging buah nangka secukupnya, potong dadu

Cara Membuat Es Cendol Manis Legit Elizabeth

  1. Siapkan wadah, kemudian campurkan tepung beras, tepung hunkwe, air daun suji, dan air putih
  2. Panaskan dan masak sambil terus diaduk-aduk sampai merata dan menjadi bubur yang kental
  3. Selanjutnya siapkan wadah ukuran sedang lalu isi dengan air dingin
  4. Siapkan saringan cendol (mirip saringan santan yang terbuat dari alumunium), kemudian saring adonan bubur tepung tadi dengan saringan cendol. Biarkan hasil penyaringan berjatuhan ke dalam baskom berisi air, hingga kemudian adonan membeku dan menjadi butiran- butiran cendol. Lakukan terus hingga bubur adonan habis
  5. Jika butiran-butiran cendol sudah jadi, pisahkan dengan air rendaman, sisihkan
  6. Setelah itu kita buat saus santan, dengan cara rebus santan bersama daun pandan halus hingga mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah, beri sedikit garam kemudian angkat dan dinginkan
  7. Tidak lupa membuat saus gula atau saus kinca, dengan merebus semua bahan saus gula merah hingga gulanya larut dan mengental
  8. Nah, terakhir kita siapkan gelas saji, masukkan cendol, santan, es serut, gula merah dan potongan nangka dan alpukat di atasnya
  9. Es cendol manis legit siap anda nikmati.

Resep Membuat Es Cendol Manis Legit ElizabethBiasanya cendol yang sudah jadi kita masukan dahulu kedalam saus santan yang sudah disiapkan, agar santan meresap dengan cendol, kemudian tinggal masukan bersama bahan lainnya. Sedangkan untuk tampilannya anda bisa mempercantiknya sendiri agar sangat menarik dan jauh lebih indah. Atau mengganti topingnya dengan bahan lainnya, seperti durian. selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk anda.

 

cendol manis dingin,cara membuat cendol bandung elizabeth,Cendol manis
Resep Membuat Es Cendol Manis Legit Elizabeth | novi nugraha | 4.5