Resep Membuat Es Krim Rujak Segar Khas Jogja

Resep Membuat Es Krim Rujak Segar Khas Jogja – Es krim rujak, mmm,,, mendengar makanan ini pasti akan ngiler ingin mencobanya. Terlintas dibenak kalau makanan ini pasti akan terasa segar dan juga enak sekali karena terdapat makanan es krimnya. Jika bemain-main ke kota jogja pasti akan menemui makanan es krim rujak ini. Tidak akan sulit untuk mendapatkan makanan ini, karena sudah banyak yang menjajakan es krim rujak seperti dipinggiran-pinggiran jalan disekitaran kota jogja. Jangan heran jika anda kedapatan para penjual makanan es krim rujak dipenuhi banyak pembeli terutama disiang hari. Tidak hanya orang-orang dewasa saja yang menyukai es krim rujak ini banyak para orang tua atau bahkan anak-anakpun banyak yang menyukainya. Es krim rujak, sekilas akan bertanya-tanya bagi yang belum mengetahuinya seperti apa sih bentuknya. Es krim rujak ini tampilannya tidak sama dengan es krim yang ada diwarung-warung penjualan es krim yang biasanya hanya disajikan tanpa campuran lainnya. Tetapi es krim rujak ini merupakan sajian es krim yang disajikan dengan campuran rujaknya yang seperti biasa rujak ini terdiri dari berbagai macam buah-buahan seperti nanas, bengkuang, kedongdong, mentimun dan masih banyak lagi buah yang lainnya. Tahapan pembuatan rujaknya sama seperti membuat rujak pada umumnya. Namun dari segi penyajiannya saja yang membedakan dari rujak yang lain yaitu rujak disini disajikan dengan es krim. Mau tahu cara membuat es krim rujak khas jogja berikut adalah ulasannya.

Resep Es Krim Rujak Khas Jogja

Bahan-bahan  :

  • Buah kedondong 300 grm ( dipotong kecil memanjang )
  • Buah mangga simanalagi 300 grm ( diserut )
  • Buah nanas 300 grm,( dipotong kecil memanjang )
  • Buah ubi 300 grm ( diserut )
  • Buah bengkuang 300 grm ( dipotong kasar )
  • Mentimun 300 grm
  • Air putih bersih 400 ml
  • Es krim kopyor 500 ml

Bumbu untuk kuah :

  • Kacang tanah goreng 100 grm ( diulek kasar )
  • Cabe merah 2 bh
  • Cabe rawit 5 bh atau sesuai selera
  • Gula merah 200 grm ( disisir halus )
  • Asam jawa 50 grm
  • Garam halus secukupnya

Cara Membuat Es Krim Rujak Segar :

  1. Sebelum membuat kuah, masukkan dulu potongan buah kedalam kulkas agar terasa segar
  2. Siapkan alat untuk mendidihkan air, rebus air hingga mendidih lalu campurkan gula merah, asam jawa, cabe rawit, cabe merah dan garam kedalam air mendidih. Aduk dan biarkan hingga larut
  3. Siapkan gelas, ambil potongan buah didalam kulkas lalu tata didalam gelas dan tuangkan kuah yang sudah dimasak tadi diatasnya
  4. Tambahkan es krim juga taburi bagian atas rujak dengan kacang tanah yang sudah diulek
  5. Sajikan es krim rujak dan rasakan kesegarannya.

Daripada jauh-jauh pergi ke jogja dengan ongkos yang lumayan menguras dompet karena hanya ingin menikmati es krim rujak ini, lebih baik membuatnya saja dirumah. Cukup anda tinggal mengikuti caranya seperti yang sudah diulas diatas anda sudah bisa menikmati es krim rujak dengan mudah tanpa harus pergi ke kota asalnya. Selamat mencoba.

loading...
Resep Membuat Es Krim Rujak Segar Khas Jogja | andri | 4.5