Resep Membuat Gulai kikil Padang Spesial

Resep Membuat Gulai kikil Padang Spesial – Kali ini gulai dibuat berbeda, karena tidak menggunakan daging sebagai bahan dasarnya tetapi menggunakan kikil. Gulai yang dibuat dari bahan kikil ini rasanya tidak kalah lezat dengan gulai yang dibuat dari daging. Gulai kikil juga bisa dinikmati bersama dengan nasi dan juga makanan pelengkap lainnya. Untuk membuat gulai kikil ini tentunya sangat mudah sama halnya membuat gulai daging. Tidak ada perbedaan baik dari bahan bumbunya begitu juga dari cara pembuatannya.  Kikil yang dibuatkan gulai biasanya direbuskan terlebih dahulu hingga empuk sama seperti daging yang dibuat gulai harus direbus terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar kikilnya lebih mantap dan untuk proses memasaknya juga agar tidak memakan waktu yang lama.

Untuk mengetahui apa saja bahan-bahan membuat gulai kikil, disini kami sudah mempersiapkannya terutama yang ingin mencoba untuk membuatnya dirumah bisa mengikuti tahapan pembuatannya dengan mudah. Berikut adalah bahan-bahan dan juga cara membuat gulai kikil yang dapat anda simak dibawah ini.

Resep Gulai kikil Sapi Lezat

Bahan-bahan :

  • Kikil 300 gram ( direbus hingga empuk )
  • Kaldu sapi atau garam 1 sendok teh
  • Gula merah ½ sendok makan
  • Daun jeruk purut 2 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2 ruas ( dimemarkan )
  • Serai 1 batang ( digeprek )
  • Santan kelapa 800 ml

Bumbu yang dihaluskan :

  • Ketumbar ½ sendok teh
  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 6 butir
  • Cabe merah 8 buah
  • Kunyit 1 ruas
  • Kemiri 2 butir
  • Jahe 1 ruas

Cara Membuat Gulai Kikil Gurih Dan Lezat :       

  1. Pertama siapkan wajan lalu beri minyak goreng dan panaskan
  2. Tumiskan bumbu yang dihaluskan kedalam minyak panas, tumis hingga harum
  3. Setelah tumisan harum lalu masukkan santan kelapa dan semua bahan bumbu, aduk hingga merata
  4. Kemudian masukkan kikil rebus kedalam masakan, aduk-aduk dan masak sampai kuahnya menyusut
  5. Angkat gulai kikil yang sudah matang lalu sajikan diatas mangkuk saji.

Tidak perlu keahlian khusus untuk dapat membuat gulai kikil yang lezat, cukup dengan mengikuti resepnya secara benar dijamin hasil buatan sendiri pun tidak kalah lezat dengan gulai yang lainnya. Selamat mencoba dan selamat menikmatinya bersama keluarga dirumah.

resep resep masakan kikil
loading...
Resep Membuat Gulai kikil Padang Spesial | andri | 4.5