Resep Membuat Kue Barongko Khas Bugis

Resep Membuat Kue Barongko Khas Bugis – kue tradisional khas bugis sulawesi selatan ini memang sudah sangat terkenal. Nama kuenya yaitu kue barongko, kue ini memiliki rasa yang sangat manis, enak dengan tekstur yang sangat lembut. Kue barongko adalah kue yang dibuat dari bahan pisang kepok yang dihaluskan dengan dicampur bahan-bahan yang lain. kue barongko sangatlah disukai banyak orang terutama orang sulawesi sendiri. Kue yang dibungkus dengan daun pisang ini seringkali banyak disajikan dalam acara-acara tertentu misalnya dalam acara pernikahan, khitanan ataupun yang lainnya. Bahkan kue barongko merupakan kue wajib yang harus ada dalam setiap acara keluarga atau acara adat lainnya.

Buat yang suka dengan kudapan manis seperti kue barongko tidak ada salahnya mencoba untuk membuat sendiri dirumah. Bahan-bahan untuk membuat kue barongko sangatlah sederhana , tidak akan mengeluarkan banyak uang untuk menyediakannya. Jadi bagi yang ingin mencoba membuat kue barongko dirumah silahkan ikuti langkah pembuatannya seperti berikut ini.

Resep Kue Barongko Enak

Bahan-bahan :

  • Pisang kepok matang 1 sisir
  • Santan instant 100 ml
  • Gula pasir 160 gram
  • Vanili ½ sendok teh
  • Susu bubuk 50 gram
  • Telur ayam 2 butir
  • Garam halus ½ sendok teh
  • Pewarna kuning telur 5 tetes
  • Air bersih 500 ml
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat Kue Barongko Manis Dan Segar :

  1. Pisang kepok dikupas dan buang bagian tengahnya lalu dihaluskan
  2. Campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan gula, santan, telur, vanili, susu bubuk dan garam, aduk hingga merata
  3. Tuangkan air dan beri pewarna pada campuran pisang tersebut lalu aduk hingga merata
  4. Ambil adonan secukupnya lalu letakkan pada daun dan bungkuskan, sematkan tusukan gigi untuk menutupnya agar rapi ( bungkus seperti membuat nasi bungkus )
  5. Adonan yang sudah dibungkus daun kemudian dimasukkan kedalam panci pengukus lalu kukuskan hingga matang atau selama 30 menitan
  6. Angkat kukusan adonan lalu dinginkan
  7. Barongko khas sulsel siap dihidangkan.

Kue barongko tidak harus selalu dihadirkan dalam acara-acara tertentu, tetapi kue barongko juga bisa dihadirkan dalam keluarga sebagai kudapan yang enak. Selamat mencoba.

gambar kue barongko,barongko,resep kue barongko khas sulawesi,cara membuat barongko yang dibungkus daun pisang,kue barongko,kueh barongko,kue orang bugis,Bahanbahan batagor dalam bugis,cara mebuat barongko,barongko pisang
loading...
Resep Membuat Kue Barongko Khas Bugis | andri | 4.5