Resep Membuat Lumpia Goreng Asli Semarang

Resep Membuat Lumpia Goreng Asli Semarang – Inilah cemilan yang sangat enak dan lezat, lumpia goreng khas semarang. Cemilan yang berbentuk gulungan tepung yang diberi isi seperti wortel ataupun seafood, daging, tahu, udang, bihun, sayuran maupun yang lainnya. Sajian makanan yang sederhana ini memiliki rasa yang sangat menggoda lidah, apalagi sajian lumpia ini disajikan dengan cabe rawit akan semakin menambah rasa yang sedikit pedas dan juga menyegarkan. Nah, buat anda yang ingin membuat cemilan lumpia goreng khas semarang ini, anda harus menyediakan bahan – bahannya seperti tepung terigu, tepung beras, telur ayam, wortel, kol, rebung, udang dan bumbu – bumbu yang lain. Dalam pembuatan lumpia goreng ini sangatlah mudah sekali, jadi segera praktekkan cara membuatnya dari sekarang. Untuk lebih jelasnya mengenai bahan dan cara pembuatannya anda bisa melihatnya dibawah ini.Resep Membuat Lumpia Goreng Asli Semarang

 

Resep Lumpia Semarang

Bahan untuk kulit lumpia :

  • Tepung beras 50 gr
  • Tepung terigu 100 gr
  • Garam halus ½ sendok teh
  • Telur ayam 1 butir ( dikocok lepas )
  • Air bersih 400 ml

Bahan halus :

  • Gula, lada dan garam halus secukupnya.
  • 3 siung Bawang putih 3 butir

Bahan untuk isi:

  • Rebung 200 gr ( dipotong tipis memanjang )
  • Udang secukupnya ( dipotong kecil-kecil )
  • Wortel segar 2 buah ( dipotong tipis memanjang )
  • Kol secukupnya.

Cara Membuat Lumpia Goreng

  1. Pertama kita buat kulit lumpia, dengan mencampurkan semua bahan kulit, kecuali air, aduk rata
  2. Bila sudah tercampur, silahkan tuangkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga tidak bergelindi, sampai menjadi adonan
  3. Siapkan teflon, lalu olesi dengan sedikit minyak sebelum membuat bahan kulit
  4. Tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, kemudian ratakan dengan ketebalan paling tipis
  5. Silahkan angkat kulit lumpia bila dirasa sudah matang.

Membuat bahan isi sajian lumpia

  1. Rebus semua bahan isi lumpia sampai setengah matang, lalu tiriskan
  2. Tumiskan semua bahan halus dengan campuran bahan isi yang sudah direbus, aduk sampai rata, sisihkan
  3. Selanjutnya, siapkan 1 lembar kulit lumpia, kemudian isi dengan 2 sendok makan bahan isi lumpia
  4. Kemudian lipat hingga membentuk gulungan, lakukan hingga semua bahan habis
  5. Jika sudah membentuk gulungan lumpia, kemudian goreng hingga matang dan berwarna coklat keemasan, angkat lalu tiriskan
  6. Sajikan lumpia goreng diatas piring saji, kemudian tambahkan bahan pelengkap seperti saus atau cabe rawit.

Nah, itulah resep cara mudah membuat lumpia goreng khas semarang untuk anda coba praktekkan cara membuatnya dirumah. Selamat mencobanya.

Resep Membuat Lumpia Goreng Asli Semarang | andri | 4.5