Resep Membuat Mentok Rica rica Pedas Nikmat

Resep Cara Membuat Rica rica Mentok Pedas Nikmat – Mentok atau entok adalah jenis burung atau unggas yang memiliki sayap tapi tidak bisa terbang. Unggas yang satu ini bisa banyak anda jumpai di daerah pesisir atau perkampungan, karena banyak sekali petani Indonesia yang ternak hewan jenis ini. Tekstur dagingnya sendiri sangat kenyal dan tergolong paling gurih bila dibandingkan jenis unggas lainnya apalagi diolah menjadi sebuah masakan, salah satunya adalah masakan rica – rica mentok pedas yang sangat lezat ini. Karena memang makanan yang sangat istimewa ini sangat banyak disukai para pencinta kuliner, terutama pencinta olahan mentok. Jadi tidak heran makanan yang berbahan dasar entok ini sudah sangat terkenal dimana – mana. Apalagi Masakan ini sangat enak sekali bila disantap bersama keluarga besar dengan bahan pelengkapnya nasi liwet yang masih hangat. Nah, untuk itu buat anda yang penasaran dan ingin belajar membuat rica – rica mentok sendiri dirumah, anda tidak perlu bingung lagi, karena kami akan menyuguhkan apa saja bahan – bahannya dan bagaimana cara membuatnya. untuk lebih jelasnya silakan langsung simak di bawah ini.

Resep Mentok Pedas Nikmat

Bahan bahan membuat rica mentok

  • 1 ekor mentok ( potong – potong sesuai selera )
  • 150 ml air matang
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 5 lembar daun jeruk nipis

Bahan menumis

  • 8 siung bawang merah ( iris tipis )
  • 1 lembar daun salam
  • 2 batang serai

Bumbu halus

  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 10 buah cabe rawit ( atau sesuai selera )
  • 10 buah cabe merah ( atau sesuai selera )

Cara Membuat Mentok Rica rica Pedas Nikmat :

  1. Tumis bawang merah terlebih dahulu sampai harum dan kecoklatan, jangan lupa aduk sesekali
  2. Masukkan bumbu halus beserta daun jeruk kedalam tumisan tersebut. Aduk perlahan sampai tumisan itu harum
  3. Masukkan potongan mentok kemudian tunggu 3 menitan sambil diaduk – aduk.
  4. Tuangkan air matang sambil diaduk – aduk, lalu tutup dan biarkan agar bumbunya benar – benar meresap kedalam daging.
  5. Kemudian masukkan air jeruk lalu aduk kembali. Tunggu hingga airnya benar – benar menyusut atau sesuai selera.
  6. Angkat dan tuangkan kedalam wadah yang telah disediakan. Rica – rica mentok pedas siap untuk disajikan.

Rica rica mentok sudah bisa anda sajikan sekarang, untuk hasil mentok yang lebih empuk silahkan anda rebus dagingnya terlebihdahulu, atau bisa juga di bakar dulu. selamat mencobanya dan semoga bermanfaat.

resep rica rica menthok,bumbu rica2 mentok,bumbu rica rica entok,rica rica mentok,rica rica entok,resep rica rica entok,bumbu rica rica mentok,resep rica2 mentok,rica rica menthok,resep rica rica mentok
loading...
Resep Membuat Mentok Rica rica Pedas Nikmat | andri | 4.5