Resep Membuat Nasi Bakar Tongkol Sedap Nikmat

Resep Membuat Nasi Bakar Tongkol Sedap Nikmat – Sudah bosan dengan menu makanan harian yang itu-itu saja? Coba saja kita buat makanan baru yaitu nasi bakar tongkol. Mmm…tentu pasti sangat sedap, apalagi kita yang buatnya sendiri. Nah, jika ingin membuat nasi bakar tongkol ini dirumah, kami disini akan memberitahukan apa saja bahan-bahannya. Sangat mudah kok untuk mendapatkan bahan-bahan dalam membuat nasi bakar tongkol ini. Misalnya bahan utamanya seperti ikan tongkol yang mudah didapatkan dipasaran yang banyak menjual berbagai macam ikan laut. Juga untuk nasinya, sudah pasti ada dirumah. Baiklah agar lebih jelas dan tidak membingungkan dalam menyiapkan bahan-bahannya juga proses cara membuat nasi bakar tongkol ini, lebih baik disimak saja resepnya dibawah ini.

resep-membuat-nasi-bakar-tongkol-sedap-nikmat

Resep Nasi Bakar Tongkol Sedap

Bahan untuk nasi :

  • Beras 400 gram saja ( dibersihkan )
  • Garam ¾ sendok teh saja
  • Santan kelapa 750 ml saja
  • Daun pandan 1 lembar saja ( dibuat simpul )
  • Serai 3 batang saja
  • Daun salam 3 lembar saja
  • Daun pisang secukupnya saja

Bahan untuk saus areh :

  • Garam ¼ sdt saja
  • Santan 200 ml saja

Bahan untuk tumisan :

  • Ikan tongkol 1 ekor saja ( dibersihkan lalu potong-potong )
  • Merica bubuk ½ sendok teh saja
  • Air jeruk nipis 1 sendok makan saja
  • Daun salam 1 lembar saja
  • Garam 1 sendok teh saja
  • Tomat merah 1 buah saja ( dipotong-potong )
  • Gula pasir 1 sendok teh saja
  • Cabe merah besar 2 buah saja ( dibuang bijinya )
  • Daun bawang 1 batang saja ( diiris halus )
  • Kemangi 5 tangkai saja (petiki)
  • Air 100 ml saja
  • Petai 6 biji saja ( dibelah dua )
  • Garam 1 ¼ sendok teh saja
  • Minyak sayur 2 sendok makan saja

Bumbu Penyedap yang dihaluskan :

  • Cabe merah keriting 3 buah saja
  • Cabe merah besar 2 buah saja
  • Bawang putih 2 butir saja
  • Kunyit bakar 1 cm saja
  • Bawang merah 4 butir saja
  • Serai 1 batang saja ( diiris )
  • Jahe 1cm saja

Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol Spesial :

  1. Membuat saus areh dengan merebus santan bersama garam sambil diaduk hingga mengental lalu diangkat
  2. Membuat nasi yaitu dengan merebus santan bersama campuran garam, daun salam, daun pandan dan serai hingga mendidih, lalu masukkan beras dan aduk hingga merata
  3. Kukuskan nasi selama 30 menit atau hingga matang
  4. Selanjutnya bakarkan ikan tongkol yang sebelumnya sudah dibaluri dengan air jeruk nipis, merica bubuk dan garam, bakar hingga matang
  5. Ikan tongkol bakar yang sudah matang kemudian disuwir-suwir
  6. Berikutnya tumiskan bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu tambah tumisan dengan petai dan tomat lalu aduk dan masukkan suwiran ikan tongkol
  7. Masakan ikan tongkol tersebut kemudian diberi gula pasir, garam juga air secukupnya. Aduk dan biarkan hingga matang
  8. Kemudian masukkan daun kemangi juga daun bawang kedalam masakantersebut, aduk dan angkat
  9. Siapkan lembaran daun pisang lalu taruh nasi 150 gram diatasnya ditambah masakan tumisan tongkol juga setengah sendok teh saus areh. Kemudian lipat dan sematkan pada bagian ujung daun dengan lidi
  10. Selesai membungkus semua bahan kemudian dibakarkan hingga matang beraroma sedap lalu angkat
  11. Nasi bakar tongkol siap dinikmati.

Resep diatas bisa menyajikan 6 porsi, jika terlalu banyak bisa dikurangi lagi bahan-bahannya tergantung sesuai selera. Selamat untuk mencobanya dan semoga hasilnya memuaskan.

resep dan cara membuat sambal colo colo khas ambon,cara buat nasi bakar nikmat
loading...
Resep Membuat Nasi Bakar Tongkol Sedap Nikmat | andri | 4.5