Resep Membuat Nasi Krawu Khas Gresik Jawa Timur

Resep Membuat Nasi Krawu Khas Gresik Jawa Timur – Masakan khas gresik jawa timur yang satu ini memang rasanya tiada dua, sebut saja namanya nasi krawu khas gresik. Selain enak dan nikmat nasi krawu memang cukup populer dikalangan masyarakat luas khususnya didaerah gresik. Bagi yang belum pernah menikmati nasi krawu bisa juga untuk membuatnya dirumah. Memang sangat mudah untuk dibuat dirumah, jadi tidak perlu harus pergi jauh-jauh ke daerah asalnya yang cukup memerlukan banyak biaya. Anda tinggal membuatnya saja dirumah dengan mengikuti resepnya nanti yang akan kami sebutkan dibawah. Dengan membuat sendiri selain hemat biaya, anda dan seluruh keluargapun akan bisa menikmatinya. Selamat mengikuti resep cara membuat nasi krawu khas gresik dibawah ini.

Resep Nasi Krawu Enak

Bahan- bahan yang dipersiapkan :

  • Daging Sapi 500 gr ( dipotong-potong setebal 1 cm )
  • Santan Kental 200 ml
  • Serai 1 btg ( dimemarkan )
  • Garam halus 1 sdt
  • Daun Salam 2 lmbr
  • Daun Jeruk Purut 3 lmbr
  • Air bersih 500 ml
  • Kelapa setengah tua ¼ btr ( diparut )

Bumbu yang dihaluskan :

  • Kemiri 5 btr
  • Bawang Merah 7 btr
  • Lengkuas 2 cm
  • Bawang Putih 4 btr
  • Ketumbar 1 sdm
  • Gula Merah 2 sdm
  • Kunyit 3 cm
  • Garam halus 1 ½ sdt
  • Asam Jawa 1/3 sdt

Bahan pelengkapnya  :

  • Sediakan nasi Putih
  • Sediakan sambal Terasi
  • Sediakan poyah Kelapa Kuning

Cara Membuat Nasi krawu Enak Dan Nikmat :

  1. Siapkan panci presto lalu masukkan potongan daging sapi bersama air, bumbu halus, daun salam, serai dan garam
  2. Bahan yang sudah dimasukkan kedalam presto diproses selama 15 menit kemudian matikan lalu diamkan sampai tekanannya habis
  3. Selanjutnya masak bahan daging tersebut hingga empuk dan airnya menyusut
  4. Tuangkan santan kental kedalam masakan daging sambil sesekali diaduk lalu biarkan hingga kuahnya menyusut
  5. Angkat daging pada masakan lalu tiriskan dan untuk sisa kuahnya dicampurkan dengan parutan kelapa
  6. Parutan kelapa yang dicampur kuah kemudian disangrai didalam wajan panas bersama suwiran daun jeruk. Sangrai hingga kering lalu buang daun jeruknya
  7. Selanjutnya gorengkan daging yang sudah ditiriskan dengan menggunakan minyak yang banyak. Goreng hingga setengah kering
  8. Masakan yang sudah dibuat sudah siap disajikan bersama bahan pelengkapnya.

Silahkan dicoba ya resep nasi krawu khas gresik ini, semoga berhasil dan memuaskan.

Resep Membuat Nasi Krawu Khas Gresik Jawa Timur | andri | 4.5