Resep Membuat Panang Curry Khas Thailand

Resep Membuat Panang Curry Khas Thailand – Banyak sekali makanan yang berasal dari negara thailand yang disukai oleh orang-orang indonesia diantaranya adalah makanan panang curry yang satu ini. Makanan panang curry ini rasanya memang sudah pas sekali dengan lidah orang indonesia. Dengan memiliki kuah yang kental makanan panang curry ini hampir mirip dengan makanan gulai dari indonesia yang sama-sama memiliki kuah yang kental. Hanya saja yang membedakan dari makanan panang curry terdapat tambahan bahan udangnya yang melengkapi sajian panang curry. Panang curry ini dibuat dengan berbagai macam bahan yang lumayan banyak, namun dalam pembuatannya cukup mudah dan tidak memakan waktu yang lama. Makanan panang curry ini sangat pas untuk dijadikan sebagai pilihan menu makanan harian keluarga. Hadirkan makanan panang curry dimeja makan sebagai hidangan yang istimewa, lewat resep cara membuat panang curry khas thailand berikut ini.

resep-membuat-panang-curry-khas-thailand

Resep Panang Curry Super Lezat

Bahan bumbu panang curry :

  • Udang yang segar 350 gram ( dicuci hingga bersih )
  • Kacang polong beku 75 gram
  • Akar ketumbar 2 sendok teh ( diiris halus )
  • Lengkuas sebanyak ½ cm ( dimemarkan )
  • Santan kental 750 cc
  • Gula merah 2 sendok teh ( disisir halus )
  • Kecap ikan 1 sendok makan
  • Ebi 1 sendok makan ( diseduh pake air panas )
  • Cabe yang kering 5 buah ( dibuang bijinya )
  • Merica ½ sendok teh
  • Bawang merah 4 buah
  • Bawang putih 2 buah
  • Kulit jeruk lemon 1 sendok teh ( diparut )
  • Daun jeruk 6 lembar ( dipotong-potong )
  • Serai 1 batang ( dimemarkan )
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Minyak untuk menumis 2 sendok makan

Cara Membuat Panang Curry Khas Thailand :

  1. Tumiskan bumbu yang dihaluskan dengan ditambah lengkuas, serai dan ketumbar. Diaduk dan tuiskan hingga harum
  2. Tuangkan santan kedalam tumisan serta tambahan kulit jeruk lemon lalu gula merah, kecap dan garam. Aduk hingga merata
  3. Tambahkan udang kedalam tumisan, aduk dan masak hingga menjadi kental
  4. Masukkan irisan daun jeruk dan kacang polong kedalam masakan, aduk lalu diangkat
  5. Masakan panang curry khas thailand siap dihidangkan.

Hidanan panang curry diatas bisa terbagi kedalam 3 porsi, untuk jumlah yang diinginkan jika terlalu banyak bisa dikurangi lagi untuk bahan-bahannya. Sampai jumpa dan selamat mencoba.

loading...
Resep Membuat Panang Curry Khas Thailand | andri | 4.5