Resep Membuat Pepes Ayam Daun Talas

Resep Membuat Pepes Ayam Daun Talas – Sudah bosan dengan olahan ayam yang hanya dibuat itu-itu saja. Nah kali ini coba deh buat olahan ayam dengan cara dipepes. Pengolahan ayam yang dipepes tentu lebih sederhana dan lebih sehat dikonsumsi karena tidak mengandung banyak lemak. Selain itu bahan bumbu yang digunakan dalam membuat pepes ayam juga sangat mudah dicari dan proses pembuatannya pun terbilang sangat sederhana. Daripada berlama-lama yu kita buat pepes ayam dirumah. Kali ini kami punya resepnya nih tentang bagaimana cara membuat pepes ayam yang mudah dan enak. Pepes ayam disini sengaja kami buat dengan menggunakan daun talas sebagai pembungkusnya, jadi perlu dicoba ya. Tenang saja pepes ayam yang dibungkus daun talas ini rasanya sangat enak sekali ko sama seperti pepes ayam yang lainnya. Dijamin setelah mencicipi pepes ayam daun talas ini pasti dibikin ketagihan. Berikut adalah proses dalam membuat pepes ayam daun talas yang sederhana dan enak.

Resep Pepes Ayam Daun Talas Sedap

Bahan utama :

  • Daging ayam segar 500 grm

Bahan bumbu halus :

  • Cabe rawit disesuaikan dengan selera
  • Cabe merah besar 2 buah
  • Kunyit 2 cm
  • Bawang daun 5 batang
  • Bawang merah 4 butir
  • Tomat 1 buah
  • Bawang putih 2 butir
  • Gula merah secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bahan pelengkap :

  • Daun kemangi 1 ikat
  • Serai 2 batang
  • Jahe 2 cm
  • Laos 2 cm
  • Daun talas 10 lembar
  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Pepes Ayam Daun Talas :

  1. Daging ayam dipotong-potong terlebih dahulu lalu dicuci bersih dan sisihkan
  2. Daging ayam kemudian diungkep dengan campuran sedikit garam tanpa tambahan air, ungkep selama 15 menitan
  3. Selanjutnya daging ayam yang diungkep kemudian dicampurkan dengan bahan bumbu halus, lalu diamkan agar bumbu meresap selama 30 menit
  4. Kemudian masukkan potongan serai dan daun kemangi kedalam campuran daging dan bumbu
  5. Siapkan lembaran daun pisang yang sudah layu lalu tata daun talas diatasnya
  6. Letakkan potongan daging yang sudah dicampur bumbu diatas daun talas tersebut, bungkus dengan rapi
  7. Masukkan bungkusan daging tersebut kedalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 1 jam atau hingga matang
  8. Angkat kukusan daging ayam lalu hidangkan.

Hidangkan pepes ayam daun talas dengan nasi putih hangat. Selamat mencobanya ya dan semoga puas.

Resep Membuat Pepes Ayam Daun Talas | andri | 4.5