Resep Membuat Sayur Lodeh Terong Ungu Paling Enak

Resep Membuat Sayur Lodeh Terong Ungu Paling Enak – Sayur lodeh terong ini biasanya banyak dijumpai dimana-mana terutama di daerah pulau jawa, karena memang masakan ini merupakan salah satu masakan yang terkenal dan berasal dari daerah jawa. Masakan bernama sayur lodeh terong ini dibuat dengan berbagai campuran bahan sayuran seperti sayur terong, labu siam, jagung manis, kacang panjang dan masih banyak lagi yang lainnya. Walaupun masakan ini terbilang sangat sederhana dari segi tampilannya, tetapi masakan sayur lodeh terong banyak sekali yang menyukainya. Tidak hanya para orang tua saja yang menyukai masakan ini, anak muda bahkan anak-anak pun tidak ketinggalan banyak yang menyukainya. Masakan yang sangat mudah dibuat dan juga dengan rasa yang lumayan menggoda lidah membuat masakan ini cocok disajikan kapan saja. Dan biasanya masakan sayur lodeh terong ini suka disajikan saat masih hangat, agar rasanya lebih terasa enak dan lebih berselera untuk disantapnya. Bagi yang suka dengan masakan berbahan sayur dan terbilang masakan yang sehat cocok untuk anda sajikan dimeja makan sebagai makanan pelengkap. Berikut adalah cara-cara untuk membuat masakan sayur lodeh terong ungu yang boleh dicoba dirumah.

resep-membuat-sayur-lodeh-terong-paling-enak

Resep Sayur Lodeh Terong Super Enak

Bahan-bahan :

  • Santan kelapa 1 ½ liter
  • Terong ungu 2 buah ( dipotong kecil )
  • Labu siam 1 buah ( dipotong kecil )
  • Tempe 200 gram ( dipotong kecil )
  • Kacang panjang 5 utas ( dipotong kecil )
  • Jagung manis 1 buah ( disisir )
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun melinjo 1 genggam

Bahan bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 5 butir
  • Kencur 3 cm
  • Cabe merah 10 buah
  • Cabe merah 4 buah
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Penyedap rasa ¾ sendok teh

Cara Membuat Masakan Sayur Lodeh Terong :

  1. Siapkan panci lalu masukkan santan kedalamnya dan rebuskan bersama tambahan bumbu halus dan daun salam, rebus hingga mendidih dan jangan lupa sambil diaduk
  2. Setelah santan mendidih lalu masukkan jagung, masak hingga jagung setengah matang lalu masukkan bahan lainnya dan masak hingga semua bahan menjadi matang lalu angkat
  3. Masakan sayur lodeh terong siap disajikan.

Masakan yang sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu yang lama memudahkan anda untuk menyajikannya dengan cepat dimeja makan. Selamat mencoba dan semoga anda puas.

 

loading...
Resep Membuat Sayur Lodeh Terong Ungu Paling Enak | andri | 4.5