Resep Membuat Soto Madura Asli Lezat

Resep Membuat Soto Madura Asli Lezat – Jika mendengar kota Madura pasti yang sudah kita ketahui makanannya yang terkenal adalah sate maduranya. Selain enak dan sangat khas dengan bumbu kacangnya sate madura juga banyak terdapat dimana-mana dan hampir diseluruh indonesia mengenali sate madura. Sebenarnya di madura ini tidak hanya ada sate madura saja yang sebagai makanan khasnya ada juga makanan lain yang tidak kalah lezat dan juga sangat terkenal yaitu soto madura. Tidak seperti soto yang lain soto madura ini sangat lezat sekali dengan campuran berbagai bahan dan juga bumbu khas indonesia. Soto madura disajikan dengan menggunakan babat sapi, usus sapi dan juga yang lainnya. Disantap siang hari, atau juga beramai-ramai disantapnya soto madura memang sangat enak sekali.

Soto madura tidak hanya mudah didapatkan jika sedang berkunjung ke kota asalnya, tetapi sangat mudah pula untuk dibuatkan dirumah jika menginginkannya. Membuat soto madura ini tidak memerlukan keahlian yang khusus karena membuatnya juga hampir sama dengan membuat soto yang lainnya. Mungkin hanya bahan-bahannya saja yang sedikit berbeda dengan soto yang pada umumnya. Berikut ini adalah bahan-bahan dan juga cara membuat soto madura yang dapat dibuat dirumah.

Resep Soto Khas Madura Asli

Bahan-bahan :

  • Babat sapi 500 grm
  • Usus sapi 500 grm
  • Kemiri 7 btr
  • Bawang merah 10 btr
  • Bawang putih 5 btr
  • Lengkuas 2 cm
  • Merica butiran 1 sdt
  • Ketumbar 2 sdt
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 2 cm
  • Gula sesuaikan
  • Garam sesuaikan
  • Seledri 2 btg
  • Serai 3 btg
  • Daun bawang 2 btg
  • Daun salam 3 lmbr
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Sambal secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Soto Madura Spesial :   

  1. Siapkan babat dan usus lalu bersihkan dengan air yang mengalir
  2. Babat dan usus kemudian dilumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sejenak
  3. Berikutnya haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, kunyit, ketumbar, merica, gula dan garam
  4. Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian ditumiskan hingga harum lalu tambah serai dan daun bawang, aduk hingga layu
  5. Masukkan babat dan usus kedalam tumisan lalu tambahkan juga air, aduk hingga merata dan masak sampai menjadi empuk, koreksi rasanya
  6. Terakhir masukkan irisan daun bawang juga seledri kedalam masakan, aduk sebentar lalu angkat
  7. Tuangkan soto madura yang sudah matang kedalam mangkuk saji
  8. Sajikan soto madura bersama taburan bawang goreng juga pelengkap sambal dan jeruk nipis.

Untuk tambahan lain sebagai isinya jika suka bisa pakai daging, limpa atau juga jeroan yang lainnya. Sekian resep soto madura yang dapat kami sampaikan ini semoga bermanfaat bagi yang ingin membuat soto madura dirumah dan silahkan dicoba resepnya.

loading...
Resep Membuat Soto Madura Asli Lezat | andri | 4.5