Resep Membuat Tape Ketan Asam Manis Segar

Resep Membuat Tape Ketan Asam Manis Segar – Tahu tape ketan ? Pastilah, karena biasanya tape ketan ini banyak disajikan dalam acara – acara tertentu misalkan acara kumpul kumpul keluarga, acara hajatan dan acara – acara lainnya. Tape ketan ini sendiri terdiri dari dua jenis bahan, ada yang menggunakan bahan ketan putih dan ada juga yang menggunakan bahan ketan hitam. Namun, walaupun bahan yang berbeda, rasa tape ketan ini sama – sama manis dan juga empuk. Dalam membuat sajian tape ketan ini sangat mudah sekali, karena sajian tape yang termasuk makanan tradisional ini menggunakan bahan – bahan yang sangat sedehana. Untuk itu, bagi yang ingin belajar membuat tape ketan dirumah, disini kami akan membagikan sebuah resep untuk anda. Resep disini adalah resep cara membuat tape ketan putih, jadi bahan yang digunakan disini adalah menggunakan bahan ketan putih. Berikut cara mudah membuat tape ketan putih yang bisa anda coba dirumah.Cara Mudah Membuat Tape Ketan Manis Dan EmpukCara Membuat Tape Ketan Putih Manis Enak

Bahan – bahan :

  • Beras ketan putih berkualitas 1 liter
  • Gula putih secukupnya
  • Ragi tape 2 butir ( haluskan )
  • tusuk gigi secukupnya ( untuk menusuk bahan pembungkus )
  • Daun pisang secukupnya ( untuk bahan pembungkus )

Cara Membuat Tape Ketan Asam Manis Segar:

  1. Pertama yang harus dilakukan adalah cuci beras ketan dengan air hingga bersih
  2. Setelah itu, rendam beras ketan selama 8 jam dalam air
  3. Sesudah direndam, lalu cuci kembali beras tersebut dengan air hingga bersih, lalu tiriskan
  4. Selanjutnya kukuskan beras yang sudah ditiriskan hingga setengah matang
  5. Masukkan ketan yang sudah dikukus kedalam baskom, lalu tuangkan air panas secukupnya, aduk hingga air meresap
  6. Kemudian kukuskan kembali sampai beras ketan matang
  7. Jika sudah matang, angkat dan tumpahkan diatas nampan, diamkan hingga dingin
  8. Selanjutnya taburkan bahan ragi yang halus dan gula pasir sampai merata
  9. Setelah itu, ambil kira-kira 3 sdm ketan lalu bungkus dengan daun pisang lalu semat dengan tusuk gigi, lakuan hingga bahan ketan habis
  10. Jika sudah dibungkus semua, lalu masukkan kedalam wadah dan tutup, diamkan kurang lebih 3 hari untuk proses fermentasi
  11. Setelah itu, tape ketan yang manis dan empuk siap dinikmati.

Itulah beberapa bahan dan cara membuat tape ketan putih yang bisa anda praktekkan cara membuatnya dirumah. Semoga resep diatas bisa memberikan manfaat untuk anda. Selamat mencobanya.

Resep Membuat Tape Ketan Asam Manis Segar | andri | 4.5