Resep Pecel Lele Komplit Sambal Lamongan Enak

Resep Pecel Lele Komplit Sambal Lamongan Enak – Jika sering jalan – jalan disore hari mungkin anda sering menemui pedagang – pedagang dipinggiran jalan yang menjual sajian pecel lele. Biasanya para penjual sajian pecel lele ini selalu dihiasi dengan kain baligo yang bergambar pecel lele dan juga makanan lain sebagai ciri khas dari penjual sajian pecel lele ini. Sajian pecel lele ini memang banyak sekali dijual dimana – mana dan salah satunya banyak dijual dipinggiran – pinggiran jalan yang sangat ramai. Para penjual sajian pecel lele ini bukan hanya menjual sajian pecel lele saja namun biasanya ada juga pecel ayam, pecel bebek dan juga nasi goreng. Sajian pecel lele ini memang selalu menjadi menu makanan favorit disore hari, karena selain rasanya yang enak, gurih dan nikmat juga sangat praktis dalam penyajiannya. Harga pecel lele ini juga termasuk sangat terjangkau bagi kalangan menengah kebawah, sehingga tidak heran jika para penjual sajian pecel lele ini selalu dipadati para pembeli. Untuk membuat sajian pecel lele ini sebenarnya mudah juga dipraktekkan dirumah. Jadi jika anda ingin membuat sajian pecel lele ini dirumah, anda bisa mengikuti resep yang kami sajikan dibawah ini.

Resep Pecel Lele Komplit Sambal Lamongan EnakResep Pecel Lele Yang Enak

Bahan pecel lele :

  • 5 ekor Ikan lele ukuran sedang

Bumbu perendam lele :

  • bawang putih yang telah dihaluskan 2/5 siung
  • ketumbar yang sudah dihaluskan ½ sdm
  • Air perasan jeruk nipis 1 sdm
  • garam putih halus ½ sdt
  • air yang matang 150 ml
  • rimpang kunyit 1 cm ( dibakar lalu haluskan )
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal pecel lele :

  • Cabai rawit merah/putih 15 buah
  • Terasi sedikit saja, atau secukupnya
  • Tomat merah segar 1 buah
  • Bawang merah 9 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Garam halus ½ sdt
  • Gula merah 1/2 sdt
  • Air perasan jeruk limau ½ sdt
  • Minyak goreng 2 sdm, untuk menggoreng

Lalapan untuk pelengkap :

  • Segenggam daun kemangi
  • Tomat 1 buah ( dipotong-potong )
  • 1 buah mentimun 1 buah ( diiris-iris miring )
  • 2 lembar daun kol segar

Cara Membuat Pecel Lele :

  1. Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu bagian dalam perut lele hingga bersih
  2. Setelah itu, masukkan kedalam bumbu perendam yang sudah disediakan, diamkan beberapa saat agar meresap
  3. Selanjutnya, panaskan minyak, kemudian gorengkan ikan yang sudah direndam hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sambal Pecel Lele

  1. Pertama, gorengkan semua bahan sambal, kemudian haluskan dengan cara diulek atau ditumbuk
  2. Kemudian, tambahkan air perasan jeruk nipis dan garam kedalamnya, aduk hingga merata
  3. Setelah itu, tuangkan sambal pecel yang sudah jadi disisi piring yang sudah disajikan lele sebelumnya
  4. Tambahkan nasi hangat dan lalapan bersama sajian pecel lele, sajian pecel lele siap disantap.

Sajikan selagi hangat agar sajian pecel lele ini lebih nikmat untuk disantapnya. Demikian resep cara membuat pecel lele dari kami, semoga bisa bermanfaat untuk anda yang ingin belajar memasak sajian pecel lele ini dirumah. Terima kasih.

resep sambal pecel lele lamongan,resep sambal pecel lele asli lamongan,rahasia sambal pecel lele lamongan,bumbu lele goreng lamongan,resep pecel lele lamongan,pecel lele lamongan,resep pecel lele medan,Sambal pecel lele lamongan,sambel pecel lele lamongan,Resep sambal lamongan
loading...
Resep Pecel Lele Komplit Sambal Lamongan Enak | andri | 4.5