Resep Sambal Tanak Khas Padang

Resep Sambal Tanak Khas Padang – Sambal tanak khas padang memang terkenal dengan rasanya yang sangat lezat. Sajian sambal tanak biasanya dihidangkan dalam melengkapi makan bersama dengan nasi. Sambal tanak dibuat dari berbagai macam bahan dan bumbu khas padang. Ada yang berbeda dari sajian sambal tanak khas padang ini. Sambal tanak dibuat dengan menggunakan bahan campuran seperti dari ikan dan juga petai. Dengan menggunakan bumbu yang tidak jauh berbeda dengan sambal lain seperti cabe, bawang, kemiri, jahe dan kunyit. Dalam sajian sambal tanak juga tidak ketinggalan ada campuran dari kentangnya dan santan kelapa sebagai penambah rasa gurih dan enak pada sambal tanak. Sambal tanak sangat cocok dinikmati dengan nasi yang masih hangat.

Sebagai penikmat sajian sambal tentu tidak ada salahnya untuk menghadirkan sambal tanak khas padang dirumah untuk melengkapi makan bersama keluarga. Dengan sajian sambal yang hanya itu-itu saja pasti rasanya akan membosankan. Sambal tanak khas padang adalah salah satunya yang bisa dijadikan pengganti sambal yang bisa dikonsumsi. Simak ulasan mengenai cara membuat sambal tanak khas padang yang bisa untuk anda coba dipraktekkan dirumah. Selamat mencoba.

Resep Sambalado Tanak

Bahan-bahan :

  • Ikan teri tawar 3 ons
  • Kentang 250 gram
  • Petai 2 papan
  • Santan kental secukupnya
  • Daun salam secukupnya
  • Daun kunyit secukupnya ( diiris kecil )

Bahan bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 5 butir
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Cabe merah 2 ons
  • Jahe sedikit saja
  • Kemiri 3 butir
  • Kunyit bubuk dan garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Tanak Khas Padang :

  1. Rebuskan santan dengan campuran bumbu halus, ditambah daun salam dan daun kunyit. Masak sambi diaduk-aduk agar santan tidak pecah
  2. Setelah santan mendidih lalu masukkan teri tawar, kentang dan petai lalu aduk kembali dan masak hingga agak menyusut. Cicipi rasanya sebelum diangkat
  3. Jika sambal tanak sudah matang kemudian angkat lalu sajikan.

Tidak semua masyarakat tahu bagaimana cara membuat sambal tanak khas padang. Dengan hadirnya resep diatas sekarang sudah bisa membuat sambal tanak dirumah dengan mudah.  Selamat mempraktekkannya dirumah.

Resep Sambal Tanak Khas Padang | andri | 4.5