Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta Asli Enak

Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta Asli Enak – Apa ya menu makan siang hari ini? Kalau sate pasti enak kayanya. Tapi bikin sate apa ya yang paling enak. Nah, bagi kalian yang ingin membuat sate dirumah, dan satenya ingin terasa enak coba saja membuat sate yang ini nih yaitu sate maranggi. Sate khas kota purwakarta ini dijamin akan ketagihan soal rasanya yang sangat menggoda. Sama seperti membuat sate pada umumnya sate maranggi sangat mudah sekali dibuat dirumah. Dengan bermodalkan bahan daging sapi, tusukan sate, minyak goreng dan arang anda sudah bisa membuatnya dirumah. Untuk bahan bumbunya anda tidaklah usah menggunakan bahan kacang, karena sate maranggi ini tidak seperti sate yang lain yang menggunakan saus yang berbahan kacang. Sate maranggi ini disajikan dengan menggunakan saus kecap yang manis pedas sehingga dalam pembuatan sausnya sangat mudah sekali. Baiklah untuk anda yang belum tahu cara-cara membuatnya kami akan memberitahukannya untuk anda. Disiapkan dulu ya bahan-bahannya seperti yang berikut ini.

 

Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta

Bahan untuk sate maranggi :

  • Tusukan sate disesuaikan
  • 750 gram daging sapi yang dicampur dengan sedikit lemak ( dipotong-potong )
  • Arang disesuaikan
  • Minyak goreng disesuaikan

Bahan bumbu yang dihaluskan :

  • 50 gram gula merah
  • 1 sdt gula putih
  • 3 sdm garam halus
  • ½ cm asam jawa ( dilarutkan dengan 2 sdm air )

Bahan sambal kecap :

  • 2 siung bawang merah ( dicincang kasar )
  • Cabe rawit disesuaikan ( diiris tipis )
  • 1 buah tomat merah ( diiris-iris )
  • Kecap manis disesuaikan

Cara Membuat Sate Maranggi Khas Purwakarta :

  1. Daging sapi yang sudah dipotong-potong kemudian dicampurkan dengan bahan bumbu yang dihaluskan. Aduk hingga rata lalu masukkan ke kulkas dan diamkan selama 60 menit agar meresap
  2. Ambil daging sapi dalam kulkas kemudian ditusuk-tusuk, per tusuk isi dengan 2 daging dan 1 lemak dibagian tengahnya
  3. Sebelum dibakarkan sate terlebih dahulu diolesi dengan minyak kemudian dibakarkan diatas arang yang sudah membara. Bakar sate hingga matang
  4. Untuk membuat sambal kecap, campurkan semua bahan sambal didalam mangkuk
  5. Sate maranggi sudah siap disajikan dengan saus kecapnya.

Sebagai pelengkap sajian sate maranggi bisa ditambah lontong atau juga nasi putih. Selamat mencoba dan happy cooking.

 

Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta Asli Enak | andri | 4.5