Resep Sayur Lodeh Bumbu Kuah Kental Gurih

Resep Sayur Lodeh Bumbu Kuah Kental Gurih – Sayur lodeh adalah olahan sayur yang terbilang cukup sederhana, namun rasanya mampu menggoda siapa saja yang melihatnya, bisa dibilang olahan sayur yang menggugah selera.  Masakan ini biasanya berkuah sangat kental dan gurih, dan di dalamnya banyak sekali aneka macam sayuran yang cukup sering kita jumpai. Olahan ini biasanya kerap sekali disajikan ibu rumah tangga, hal itu karena sayur lodeh tergolong masakan favorit para ibu rumah tangga.

Kuah kental perpaduan santan dan rempah pilihan menjadikan hidangan ini selalu elok disajikan di atas meja makan, jadi untuk anda yang senang melihat keluarga anda berkumpul di rumah, silakan coba resep olahan sayur lodeh kuah kental ini. Buat anda yang belum mengetahui bahan apa saja yang digunakan dan cara membuatnya seperti apa tenang saja, karena kami telah menyusun komposisi bahan sayur lodeh khas Indonesia, yang biasanya menggunakan santan sebagai bahan andalannya. Tapi untuk sekedar informasi saja, bahwa di setiap daerah sayur lodeh ini beraneka ragam apalagi dalam segi sayuran yang di gunakan. Namun di sini kami menyediakan resep sayur lodeh komplit yang sangat enak sekali. Untuk yang sudah penasaran silakan langsung saja simak sebagai berikut.

Resep Sayur Lodeh Bumbu Kuah Kental Gurih

Resep Sayur Lodeh Kuah Kental  Sederhana

Bahan Utama Sayur Lodeh

  • Labu siam 200 grm, potong persegi panjang
  • Kacang panjang 100 grm, potong 2 cm atau lebih
  • Melinjo 1 genggam tangn
  • Daun melinjo 100 grm
  • Terong 1 buah, berbentuk persegi
  • Jagung 1 buah, poton jadi 3 bagian
  • Santan kelapa 600 ml
  • Tahu 3 potong, potong dadu
  • Minyak sayur 2 sdm, untuk menumis

Bumbu yang di haluskan

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 5 butir
  • Ketumbar butir 1 sdt
  • Penyedap rasa 1 sdt
  • Gula pasir putih 1 sdt
  • Garam halus 1 sdm

Bumbu Pelengkap

  • Cabe merah 1 buah, iris serong
  • Cabe hijau 3 buah, iris serong
  • Tomat merah 1 buah, potong bagi 4
  • Lengkuas 1 ruas jari, geprek
  • Daun salam 2 lembar

Cara Membuat Sayur Lodeh Bumbu Kuah Kental Gurih

  1. Silahkan anda tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun salam terlebihdahulu, aduk hingga harum lalu tuangkan santan kelapa, dan biarkan mendidih
  2. Lalu tambahkan lengkuas, labu siam, jagung, dan kacang panjang, aduk sesekali dan biarkan matang dan empuk
  3. Bila sudah masukan juga cabe merah dan hijau, melinjo, daun melinjo, tomat, serta bahan penyedap dan garam hingga benar-benar pas
  4. Aduk perlahan, dan biarkan semua bahan matang sempurna
  5. Angkat dan sayur lodeh sudah siap di hidangkan.

Untuk menambah citarasa semakin menggugah selera silahkan anda tambahkan taburan bawang goreng di atasnya, agar aroma bawang goreng meresap dalam kuah kentalnya. Sekarang silahkan anda berkreasi sebisa anda, dan semoga berhasil untuk menyuguhkan olahan sayur lodeh dari kami, terimakasih.

bumbu sayur lodeh khas tegal,sayur lodeh khas tegal,sayur lodeh santan kental
loading...
Resep Sayur Lodeh Bumbu Kuah Kental Gurih | amelia | 4.5