Resep Tempe Bacem Bumbu Sederhana Khas Jawa

Resep Tempe Bacem Bumbu Sederhana Khas Jawa – Ada banyak sekali kuliner nusantara yang menggoda selera kita untuk menikmatinya. Makanan lezat tidak hanya dibuat dari bahan-bahan yang mahal harganya. Ada banyak panganan yang berbahan dasar sangat sederhana namun memiliki kualitas rasa yang sangat berkelas di lidah para penikmatnya jika diolah dengan bumbu yang benar dan pas. Salah satunya adalah tempe, makanan yang kaya akan vitamin ini bisa di kreasikan menjadi berbagai menu olahan yang juga banyak sekali peminatnya. Misalnya saja tempe bacem, makanan ini sangat populer di daerah jawa dan tanah sunda. Mungkin tidak hanya di jawa dan daerah sunda saja tempe bacem bisa ditmui, di daerah anda pun sudah banyak yang mengolah tempe menjadi tempe bacem. Tapi seperti yang banyak orang bilang, ‘’beda dapur, beda juga resepnya’’. Meski sama- sama bernama tempe bacem, pasti ada beberapa perbedaan antara satu daerah dengan yang lainnya, baik dalam resep ataupun caa pengolahannya. Nah, kali ini saya akan menuliskan resep tempe bacem khas jawa yang dijamin ennaak sekali. Boleh dicoba resepnya berikut ini.Resep Tempe Bacem Bumbu Sederhana Khas Jawa

Resep Membuat Tempe Bacem Asli Jawa

Bahan-Bahan :

  • 1 papan tempe
  • 250 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdm air asam jawa
  • Gula merah secukupnya
  • gula pasir seperlunya
  • garam seperlunya
  • Kecap secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu halus :

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt ketumbar

Cara Membuat Tempe Bacem Bumbu Sederhana Khas Jawa

  1. Potong- potong tempe sesuai selera
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus
  3. Siapkan wajan, masukkan tempe, air dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi
  4. Masukkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan gula pasir. Lalu aduk hingga merata
  5. Masukkan juga daun salam, lengkuas dan jahe yang sudah digeprek
  6. Usahakan teme terendam dengan bumbunya supaya bumbu bisa meresap dengan baik
  7. Masak tempe hingga bumbunya meresap dan airnya menyusut
  8. Panaskan minyak, lalu goreng tempe dengan api kecil. Jangan menggoreng tempe terlalu kering, cukup menggoreng sebentar saja agar teksturnya tidak hilang

Selamat mencoba resep tempe bacem khas jawa yang lezat, mudah dan praktis ini, semoga bermanfaat dan semoga berhasil.

resep teme bumbu bali
Resep Tempe Bacem Bumbu Sederhana Khas Jawa | novi nugraha | 4.5