Resep Terong Balado Pedas Dan Enak

Resep Terong Balado Pedas Dan Enak РYuk masak yang mudah, praktis dan enak. Kalau ibu sedang mencari resep sederhana untuk dimasak hari ini, saya punya resep terong balado pedas dan enak. Terong balado adalah masakan khas tanah minang. Diolah dengan cara menggoreng terong lalu mencampurnya dengan bumbu cabai merah yang pedas nikmat. Sedikit tips untuk memasak terong ungu ini, ketika memasak usahakan jangan terlalu lama karena teksturnya yang terlalu lembek kematangan akan tidak enak ketika dimakan. Goreng terong dengan api sedang, tunggu hingga warnanya berubah kecoklatan dan kemudian segera angkat dan tiriskan agar minyak yang terbawa ketika menggoreng tidak terlalu banyak. Juga ketika menumis bumbu, usahakan minyaknya sesedikit mungkin karena terong yang sudah digoreng banyak menyerap minyak. langsung Intip saja resep terong balado pedasnya, siapkan bahan dan bumbunya terlebih dahulu ya..

resep terong balado pedas dan enakResep Terong Balado Pedas Nikmat

Bahan:

  • 5 buah terong ungu

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai merah besar
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam Dapur halus secukupnya

Cara Membuat:

  1. Potong terong menjadi 4 bagian memanjang
  2. Siapkan air secukupnya untuk merendam terong yang sudah dipotong- potong, supaya warna terong tidak berubah menghitam
  3. Goreng terong hingga warnanya berubah, jangan terlalu lama (karena tekstur terong akan buruk jika terlalu matang), jika sudah matang angkat dan tiriskan
  4. Haluskan bahan untuk bumbunya seperti: cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat
  5. Panaskan minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan (usahakan menggunakan minyak sesedikit mungkin supaya tidak terlalu berminyak nantinya)
  6. Jika sudah harum aromanya, masukkan terong, beri garam dan gula putih secukupnya
  7. Aduk-aduk hingga bumbu merata, cek rasa. kemudian angkat dan sajikan.

Bagaimana, Sangat mudah dan praktis bukan resep membuat terong balado pedas dan enak? Jika anda tidak suka pedas, jumlah cabai bisa dikurangi sesuai selera. Ayo praktekkan sekarang juga, dan sajikan hasil masakan anda untuk keluarga tercinta, selamat mencoba dan selamat menikmati.

loading...
Resep Terong Balado Pedas Dan Enak | novi nugraha | 4.5